Newrest wurde 1996 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Frankreich. Das Unternehmen zählt weltweit zu den führenden Anbietern von Catering- und Facility-Management-Dienstleistungen für verschiedene Branchen. Es ist in zahlreichen Ländern tätig und bietet unter anderem Bordverpflegung, Bahn-Catering, gastronomische Angebote im Einzelhandel sowie Versorgungsleistungen an abgelegenen Standorten. Mit einer großen Belegschaft und einem bedeutenden globalen Umsatz unterstützt Newrest Verkehrsknotenpunkte, Unternehmensstandorte und institutionelle Kunden. Das Unternehmen befindet sich mehrheitlich im Besitz des Managements und verfügt über eine unternehmerisch geprägte Struktur mit Fokus auf betriebliche Effizienz. In der Luftfahrt, im internationalen Reiseverkehr und in der Industrie bündelt Newrest Lebensmittelzubereitung, Logistik, Duty-free-Einzelhandel und Lounge-Gastronomie zu umfassenden Dienstleistungen.
Newrest
Globale Catering- und Facility-Management-Dienstleistungen für verschiedene Branchen – in der Luftfahrt, im Bahnverkehr und an abgelegenen Standorten.
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Häufig gestellte Fragen zu Newrest
Was sind die wichtigsten Herausforderungen für Newrest in den Bereichen Nachhaltigkeit und ESG?
Newrest steht vermutlich vor erheblichen ökologischen Herausforderungen, etwa bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Einwegverpackungen sowie des CO₂-Fußabdrucks einer umfangreichen Kühlkettenlogistik. Angesichts der starken Präsenz im Catering für Fluggesellschaften und Bahnunternehmen dürften die Emissionen über den gesamten Lebenszyklus und die Zusammenarbeit mit Verkehrskunden zur Verringerung von Abfällen an Bord wichtige Themen sein. Auch die nachhaltige Beschaffung landwirtschaftlicher Rohstoffe über internationale Lieferketten birgt fortlaufende Risiken im Zusammenhang mit Entwaldung, Biodiversität und ethischer Beschaffung.
Im sozialen Bereich und bei der Unternehmensführung erfordert die Betreuung Zehntausender Mitarbeitender in unterschiedlichen Regionen und anspruchsvollen Arbeitsumgebungen wie abgelegenen Standorten robuste Standards für Gesundheit, Sicherheit und Arbeitsbedingungen. Erwartungen von Stakeholdern und neue europäische Vorschriften wie die CSRD dürften Newrest dazu veranlassen, die Transparenz bei Scope-3-Emissionen und Lieferkettenprüfungen zu verbessern. Unterschiedliche ESG-Kriterien von Unternehmenskunden, Fluggesellschaften und institutionellen Partnern erhöhen zusätzlich die Anforderungen an Berichterstattung und operative Compliance.
Warum lohnt sich ein Einstieg ins Nachhaltigkeitsteam von Newrest?
Eine Tätigkeit im Nachhaltigkeitsteam von Newrest bietet die Chance, an der Schnittstelle globaler Verkehrssysteme und Ernährungssysteme konkrete Veränderungen zu bewirken. Da beim Catering täglich große Mengen an Verbrauchsmaterialien anfallen, können schon schrittweise Maßnahmen für mehr Kreislaufwirtschaft oder weniger Abfall in großem Maßstab erhebliche ökologische Vorteile bringen.
Zudem können Nachhaltigkeitsfachkräfte in einem Unternehmen mit starkem Mitarbeiter- und Managementeigentum direkt mit entscheidungsbefugten Führungskräften zusammenarbeiten. Diese Struktur kann ein Umfeld schaffen, in dem innovative Pilotprojekte – von klimafreundlicheren Küchen bis zur lokalen Beschaffung – in unterschiedlichen internationalen Märkten schnell umgesetzt und erprobt werden.
Welche Nachhaltigkeitsjobs bei Newrest könnten besonders interessant sein?
Mögliche Positionen im Nachhaltigkeitsbereich von Newrest umfassen etwa die Leitung nachhaltiger Beschaffung mit der Aufgabe, ethische und CO₂-arme Kriterien für den Einkauf von Lebensmitteln und Verpackungen festzulegen. Auch Fachkräfte für Kreislaufwirtschaft können eine wichtige Rolle spielen: Sie arbeiten daran, Einwegkunststoffe an Bord zu reduzieren und in Produktionszentren innovative Verfahren zur Verwertung von Lebensmittelabfällen einzuführen.
Weitere spannende Aufgaben bieten sich in der CO₂-Bilanzierung und ESG-Berichterstattung. Analystinnen und Analysten erfassen dabei Treibhausgasemissionen in mehreren Ländern, um europäischen Offenlegungspflichten nachzukommen. An einzelnen Standorten können außerdem HSE- und Nachhaltigkeitskoordinatorinnen und -koordinatoren für abgelegene Einsatzorte die Einhaltung lokaler Umweltvorschriften, das Abfallmanagement und das soziale Wohlergehen in anspruchsvollen Arbeitsumgebungen verantworten.
Wie können Sie sich als Bewerberin oder Bewerber für das Nachhaltigkeitsteam von Newrest hervorheben?
Bewerberinnen und Bewerber können sich durch fundierte Kenntnisse der Cateringlogistik, der Dekarbonisierung von Lieferketten oder der Kreislauffähigkeit von Verpackungen in der Luftfahrt und im Transportwesen profilieren. Wer übergeordnete Umweltziele in praktikable Standardabläufe für Küchen und Lager übersetzen kann, dürfte mit diesem praxisorientierten Ansatz besonders gut überzeugen.
Da Newrest in mehr als fünfzig Ländern tätig ist, sind Mehrsprachigkeit und Erfahrung mit kulturübergreifenden Arbeitsstandards sowie globalen Lieferantenaudits klare Vorteile. Kenntnisse aktueller Nachhaltigkeitstrends im Verkehrssektor und fundierter regulatorischer Berichtsstandards belegen zudem, dass Sie den Compliance-Anforderungen des Unternehmens gewachsen sind.
Was können Sie in einer Nachhaltigkeitskarriere bei Newrest lernen?
Eine Karriere im Nachhaltigkeitsbereich von Newrest bietet voraussichtlich umfassende Einblicke in die komplexe Logistik der Lebensmittelproduktion und -verteilung in großem Maßstab sowie in das Kühlkettenmanagement. Fachkräfte können praktische Erfahrung darin sammeln, Strategien zur Verringerung von Lebensmittelabfällen umzusetzen, kreislauffähige Verpackungssysteme zu entwickeln und komplexe Scope-3-Lieferkettenbilanzen unter strengen Hygienevorschriften zu bewerten.
Darüber hinaus können Sie Ihre Kompetenzen im grenzüberschreitenden Stakeholder-Management ausbauen, indem Sie mit Fluggesellschaften, lokalen Lieferanten und Aufsichtsbehörden weltweit zusammenarbeiten. Die betrieblichen Herausforderungen an abgelegenen Standorten und Verkehrsknotenpunkten vermitteln wertvolle Einblicke in ein widerstandsfähiges, ressourceneffizientes Facility Management und in die unternehmerische Verantwortung.