Newrest

A Newrest provavelmente enfrenta desafios ambientais importantes relacionados ao desperdício de alimentos, às embalagens descartáveis e à pegada de carbono da extensa logística de cadeia refrigerada. Por sua forte atuação no fornecimento de refeições para companhias aéreas e ferrovias, reduzir as emissões ao longo do ciclo de vida e colaborar com clientes do setor de transportes para diminuir o desperdício a bordo devem ser prioridades urgentes. A aquisição sustentável de produtos agrícolas em cadeias de suprimentos internacionais também traz riscos contínuos ligados ao desmatamento, à biodiversidade e à responsabilidade nas compras. Nas áreas social e de governança, administrar dezenas de milhares de funcionários em diferentes regiões e em ambientes desafiadores, como locais remotos, exige padrões rigorosos de saúde, segurança e condições de trabalho. As expectativas das partes interessadas e novas regulamentações europeias, como a CSRD, provavelmente exigem que a Newrest amplie a transparência sobre as emissões de Escopo 3 e as auditorias da cadeia de suprimentos. Atender aos diferentes critérios de ESG de clientes corporativos, companhias aéreas e parceiros institucionais torna os relatórios e a conformidade operacional ainda mais complexos.

Fazer parte da equipe de sustentabilidade da Newrest oferece a oportunidade de gerar impacto concreto na interseção entre os sistemas globais de transporte e alimentação. Como as operações de catering consomem grandes volumes diários de materiais, até mesmo iniciativas graduais de circularidade ou programas de redução de resíduos podem trazer enormes benefícios ambientais em larga escala. Além disso, em uma organização com participação significativa dos gestores na propriedade da empresa, profissionais de sustentabilidade podem ter contato direto com lideranças que tomam decisões. Essa estrutura pode favorecer um ambiente em que projetos-piloto operacionais inovadores — de cozinhas descarbonizadas ao abastecimento local — sejam implementados e testados rapidamente em diferentes mercados internacionais.

Entre as possíveis vagas de sustentabilidade na Newrest estão as de gerência de compras sustentáveis, responsáveis por estabelecer critérios éticos e de baixa emissão de carbono para a aquisição de alimentos e embalagens. Especialistas em economia circular também podem ter um papel importante, trabalhando para reduzir plásticos descartáveis a bordo e desenvolver tecnologias de valorização de resíduos alimentares nos centros de produção. Outras oportunidades interessantes incluem funções de análise de contabilização de carbono e relatórios ESG, com foco no acompanhamento das emissões de gases de efeito estufa em vários países para atender às exigências europeias de divulgação. Além disso, funções locais, como a de coordenação de saúde, segurança, meio ambiente e sustentabilidade em locais remotos, podem envolver a supervisão da conformidade ambiental, da gestão de resíduos e do bem-estar social em ambientes operacionais exigentes.

Os candidatos podem se destacar demonstrando profundo conhecimento operacional de logística de serviços de alimentação, descarbonização da cadeia de suprimentos ou circularidade de embalagens nos setores de aviação e transportes. Mostrar capacidade de transformar metas ambientais abrangentes em procedimentos operacionais práticos para cozinhas ou armazéns tende a ser muito valorizado pela abordagem pragmática do grupo. Como a Newrest atua em mais de cinquenta países, o domínio de vários idiomas e a experiência com diferentes culturas, normas trabalhistas e auditorias de fornecedores globais são grandes diferenciais. Demonstrar familiaridade com as tendências de sustentabilidade do setor de transportes e com padrões rigorosos de relatórios regulatórios também indica preparo para atender às exigências de conformidade da empresa.

Uma carreira em sustentabilidade na Newrest provavelmente oferece ampla experiência com a complexa logística da produção e distribuição de alimentos em larga escala e da gestão da cadeia refrigerada. Os profissionais podem adquirir experiência prática em estratégias de redução do desperdício de alimentos, criação de sistemas de embalagens circulares e avaliação de pegadas complexas de Escopo 3 na cadeia de suprimentos, sob normas rigorosas de higiene. Também é provável que desenvolvam fortes competências de gestão de partes interessadas em diferentes países, articulando-se com companhias aéreas, fornecedores locais e autoridades regulatórias de todo o mundo. Conhecer de perto a realidade operacional de locais remotos e centros de transporte oferece aprendizados valiosos sobre gestão resiliente e eficiente no uso de recursos, além de responsabilidade corporativa.