Sustainability Lead

Ce poste se situe au cœur de la mise en œuvre de la stratégie de durabilité de Domino’s au Royaume-Uni et en Irlande. Le ou la responsable du développement durable devra traduire la stratégie de l’entreprise en projets coordonnés — réduction des émissions de carbone, gestion des déchets, emballages, efficacité dans l’utilisation des ressources et approvisionnement responsable — et en assurer le suivi au regard des objectifs et des plans d’action, plutôt que de concevoir la stratégie de toutes pièces. La personne fera probablement le lien entre la direction du développement durable, la personne responsable du reporting financier durable et l’ensemble de l’entreprise. Un deuxième volet porte sur la gouvernance et la communication. Il s’agit notamment de contribuer à un système de management environnemental conforme à la norme ISO 14001, de coordonner les processus de gouvernance en matière de durabilité et de préparer des documents, notes d’information et dossiers de réunion de grande qualité, susceptibles d’être présentés au conseil d’administration. La personne contribuera également au contenu sur la durabilité du rapport annuel du groupe, du site Web et des communications internes. La troisième mission, et sans doute la plus exigeante, consiste à mobiliser les parties prenantes. En collaborant avec les équipes du siège, les franchisés, les fournisseurs, les prestataires logistiques et le personnel des restaurants, la personne aidera une entreprise très décentralisée à comprendre ses priorités en matière de durabilité et le rôle que chacun peut jouer pour les concrétiser.

Comme le poste couvre tout le parcours, de la stratégie à la mise en œuvre, les apprentissages les plus importants concerneront probablement la coordination de programmes de grande envergure. Vous acquerrez une expérience concrète de la conduite de projets environnementaux mobilisant de nombreuses parties prenantes dans un réseau de franchises, où la capacité d’influence compte davantage que l’autorité hiérarchique — une compétence utile dans presque toute grande organisation décentralisée. Sur le plan technique, le poste permet de se familiariser avec un système de management environnemental conforme à la norme ISO 14001 et avec la législation environnementale. Une qualification ISEP n’est pas exigée, mais ce poste offre un contexte propice pour en préparer une. La contribution au rapport annuel du groupe peut également approfondir votre compréhension de la publication d’informations ESG et du reporting financier durable. Enfin, le poste offre une belle visibilité. En travaillant avec la direction, les franchisés et les fournisseurs externes sur des sujets d’envergure comme les emballages et le carbone, vous pourrez probablement développer votre réseau et constituer un portfolio de réalisations concrètes qui renforcera votre crédibilité pour accéder ensuite à des postes plus senior dans le domaine de la durabilité.

La personne idéale possède probablement plusieurs années d’expérience dans un poste lié au développement durable, à l’environnement, à l’ESG ou à la responsabilité d’entreprise, idéalement dans le commerce de détail, l’hôtellerie-restauration, la restauration, la logistique ou un réseau de franchises. Une qualification ISEP est un atout, mais n’est pas obligatoire, tout comme une expérience préalable des systèmes de management environnemental. Au-delà des diplômes et des certifications, la capacité à coordonner des projets sera probablement déterminante. Domino’s recherche une personne capable de gérer des priorités concurrentes et de collaborer avec de nombreuses parties prenantes sans rien laisser passer. Il sera donc important de démontrer sa capacité à mener plusieurs programmes en parallèle et à respecter les échéances de reporting. Comme le poste touche à la gouvernance, l’expérience en préparation de dossiers, de présentations ou de documents de réunion destinés au conseil d’administration constitue un avantage notable. Les compétences relationnelles comptent beaucoup. La personne doit avoir d’excellentes aptitudes à l’écrit, à l’oral et en présentation, et savoir rendre des sujets complexes liés à la durabilité clairs et pertinents pour des publics non spécialistes. Il est essentiel de nouer des relations constructives avec les fournisseurs et les collègues à tous les niveaux de l’entreprise. La résilience, la diplomatie et l’esprit de collaboration seront donc probablement aussi importants que l’expertise technique.

Les candidatures les plus convaincantes montreront une compréhension concrète des réalités d’une entreprise de restauration fonctionnant en franchise. Plutôt que d’énumérer des mots à la mode sur la durabilité, donnez un exemple précis d’un programme que vous avez fait avancer en mobilisant des personnes que vous ne dirigiez pas directement : un fournisseur, un partenaire ou une équipe en restaurant. C’est exactement le type de situation que le poste vous amènera à gérer. Compte tenu de l’importance accordée à la gouvernance et au reporting, pensez à mettre en avant toute expérience des systèmes de management environnemental, de la norme ISO 14001 ou de la préparation de documents pour un conseil d’administration. Même une expérience indirecte mérite d’être mentionnée, tout comme vos travaux sur les emballages, les déchets ou les émissions de carbone dans le commerce de détail, la logistique ou la restauration. Si vous détenez une qualification ISEP ou êtes en train de la préparer, indiquez-le clairement. En entretien, préparez-vous à expliquer comment vous rendez les enjeux de durabilité pertinents pour un public non spécialiste. Attendez-vous à des questions sur la coordination de priorités concurrentes et sur votre façon d’influencer les franchisés et les fournisseurs. Faire écho aux valeurs affichées par Domino’s — s’ouvrir à de nouvelles saveurs et être meilleurs ensemble — ne sera pas un inconvénient, puisque l’esprit de collaboration semble faire partie des critères culturels.

Le poste devrait être axé sur des actions concrètes et opérationnelles plutôt que sur des considérations théoriques. Dans une entreprise de livraison de pizzas, les principaux enjeux concernent les emballages, le gaspillage alimentaire, les émissions de carbone liées à la logistique et la consommation d’énergie des restaurants, ainsi que l’approvisionnement responsable en ingrédients. Vous contribuerez à coordonner des programmes dans ces domaines et à démontrer les progrès accomplis au regard des objectifs fixés. Le poste comporte également une dimension de gouvernance et de communication des informations. La participation à un système de management environnemental conforme à la norme ISO 14001 et au rapport annuel du groupe laisse penser que vous contribuerez à la manière dont Domino’s rend compte de ses engagements en matière de développement durable aux investisseurs et au grand public. Il faudra donc produire un travail rigoureux, prêt à être audité, et pas seulement animé de bonnes intentions. Comme l’entreprise fonctionne en grande partie avec des franchisés, le poste consiste aussi à exercer une influence indirecte : aider les restaurants et les fournisseurs à adopter de meilleures pratiques à grande échelle. Avec plus de 1 400 établissements, même des améliorations modestes en matière d’emballages ou de consommation d’énergie pourraient avoir un impact global significatif.

Le principal défi sera sans doute de convaincre sans avoir d’autorité hiérarchique. Les restaurants Domino’s sont exploités par des franchisés, et une grande partie de l’empreinte environnementale relève de leur responsabilité, ainsi que de celle des fournisseurs et des prestataires logistiques. Faire en sorte que ces acteurs accordent la priorité au développement durable malgré les impératifs commerciaux demande un véritable travail de persuasion et de création de relations de confiance, dans la durée. Autre défi : gérer sa charge de travail et des priorités concurrentes. Le poste couvre le carbone, les déchets, les emballages, l’approvisionnement, la gouvernance et la communication : un périmètre volontairement vaste. Faire avancer plusieurs programmes tout en respectant les échéances de publication exigera une grande capacité d’organisation et la discipline nécessaire pour savoir quelles tâches peuvent passer au second plan. Il peut aussi être difficile de concilier ambition et pragmatisme dans une entreprise de restauration rapide attentive aux coûts. Transformer des sujets complexes liés au développement durable en messages clairs et pratiques pour les équipes des restaurants et les partenaires est plus difficile qu’il n’y paraît. En outre, les progrès peuvent sembler plus lents dans un modèle de franchise que dans une organisation où les établissements sont directement gérés par l’entreprise.

Les journées ne se ressembleront probablement pas, mais une bonne partie du temps sera consacrée à coordonner des programmes et des parties prenantes. Il pourra s’agir d’une séance de travail avec un fournisseur d’emballages, d’un point avec l’équipe logistique sur les données d’émissions ou d’un échange avec un franchisé au sujet du déploiement d’une nouvelle pratique de gestion des déchets ou de recyclage. Une part importante de la semaine sera également consacrée à la gouvernance et à la communication : rédiger des documents, des notes d’information ou des études de cas, préparer des supports pour les réunions de gouvernance sur le développement durable et contribuer au rapport annuel ou aux communications internes. Vous travaillerez aussi avec le directeur du développement durable et le responsable du reporting financier durable afin d’harmoniser les priorités et de rendre compte des progrès. Le siège de Domino’s fonctionnant en mode hybride, certaines journées se dérouleront à domicile et seront consacrées à la rédaction et à l’analyse, tandis que d’autres auront lieu dans les bureaux de Milton Keynes, où se tiennent les échanges entre équipes. Les interactions régulières avec des collègues de nombreux services, bien au-delà de l’équipe dédiée au développement durable, rythmeront le poste.

Le poste est conçu autour de la mise en œuvre et de la coordination, ce qui constitue généralement une solide base pour évoluer vers des fonctions plus élevées dans le domaine du développement durable ou de l’ESG. Travailler en étroite collaboration avec le directeur du développement durable permet de voir directement comment la stratégie est définie et défendue au plus haut niveau. Une expérience précieuse pour accéder, par la suite, à un poste de responsable du développement durable. Au-delà d’une promotion, la diversité des missions favorise aussi les évolutions transversales. Vous pourrez approfondir votre expertise des systèmes de management environnemental ou du reporting ESG, ou vous spécialiser dans des domaines comme le reporting financier durable, les emballages ou l’économie circulaire. L’entreprise mentionne également le développement des compétences et la visibilité des parcours professionnels, ce qui laisse entrevoir des échanges structurés sur l’évolution de carrière. Des projets très visibles — contribution au rapport annuel, programmes déployés dans l’ensemble du réseau de franchises, mobilisation des fournisseurs — pourraient renforcer considérablement votre visibilité en interne. Dans une entreprise de cette envergure et dont la marque est aussi connue, obtenir des résultats concrets et visibles en matière de développement durable pourrait ouvrir des portes, chez Domino’s comme à l’extérieur.

En interne, vos principaux interlocuteurs seront le directeur du développement durable et le responsable du reporting financier durable, qui définissent les orientations et pilotent les travaux de reporting. Vous collaborerez également avec les fonctions support du siège de Milton Keynes — finance, juridique, marketing, informatique et opérations — notamment pour recueillir des données ou préparer des documents de gouvernance. À l’extérieur, les parties prenantes sont particulièrement nombreuses. Les franchisés, les fournisseurs et les prestataires logistiques jouent un rôle central, car une grande partie de l’empreinte environnementale dépend d’eux. Le poste implique explicitement de nouer des relations constructives avec ces acteurs, à différents niveaux. Vous pourrez aussi échanger avec les équipes des restaurants, qui mettent en pratique les initiatives de développement durable au quotidien. Le poste comporte probablement aussi une dimension liée à la gouvernance, avec des échanges avec les cadres dirigeants et, éventuellement, des interlocuteurs au niveau du conseil d’administration, par l’intermédiaire des documents et supports que vous préparerez. Trouver un équilibre entre les besoins des partenaires commerciaux et les attentes de la direction sera un aspect essentiel de la gestion des parties prenantes.