Levy ist ein Anbieter von Hospitality- und Catering-Services, der große Sport-, Freizeit- und Veranstaltungsstätten im Vereinigten Königreich und in Europa betreut. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Chertsey, England, und gehört zum multinationalen Cateringkonzern Compass Group PLC. Zum Kerngeschäft zählen Speisen- und Getränkeservices in bedeutenden Stadien, Arenen, Besucherattraktionen, Kongresszentren und Kultureinrichtungen. Levy entwickelt maßgeschneiderte Gastronomiekonzepte, gestaltet Speisekarten, optimiert das Besuchererlebnis und erarbeitet Cateringstrategien für Veranstaltungsorte. Das Unternehmen setzt auf lokale Beschaffung und saisonale Zutaten und wendet zugleich datenbasierte Betriebsstandards in Veranstaltungsumgebungen mit hohem Besucheraufkommen an.
Levy
Angebot von Speisen, Getränken und Hospitality-Services in großen Sport-, Freizeit- und Veranstaltungsstätten.
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Häufig gestellte Fragen zu Levy
Vor welchen zentralen Nachhaltigkeits- und ESG-Herausforderungen steht Levy?
Levy steht vermutlich vor erheblichen ökologischen Herausforderungen, die mit Lebensmittelabfällen, Verpackungen und dem CO₂-Fußabdruck umfangreicher Lebensmittel- und Getränkelieferketten zusammenhängen. Der Betrieb großer Stadien und Veranstaltungsorte führt bei Großveranstaltungen zu enormen Abfallmengen. Um Einwegkunststoffe und Lebensmittelreste zu reduzieren, sind ausgefeilte Lösungen im Sinne der Kreislaufwirtschaft gefragt. Auch die nachhaltige Beschaffung von Zutaten für vielfältige Speisekarten wirkt sich auf die Scope-3-Emissionen aus und erfordert eine enge Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben und lokalen Lieferanten.
Im sozialen und Governance-Bereich muss das Unternehmen das Wohlergehen der Beschäftigten, faire Löhne und inklusive Arbeitsbedingungen in einer schnelllebigen Eventgastronomie mit hoher Fluktuation sicherstellen. Als Teil der Compass Group und Partner namhafter Veranstaltungsorte muss Levy außerdem mit hohen Erwartungen von Stakeholdern und neuen Vorschriften zur Nachhaltigkeitsberichterstattung rechnen. Die kommerziellen Anforderungen der Veranstaltungsbesucher mit immer strengeren Klimazielen der Kunden und sich wandelnden ESG-Berichtsstandards in Einklang zu bringen, bleibt eine dauerhafte Herausforderung.
Warum lohnt sich der Einstieg ins Nachhaltigkeitsteam von Levy?
Eine Tätigkeit im Nachhaltigkeitsteam von Levy bietet Fachkräften die Möglichkeit, Veränderungen in großem Maßstab konkret voranzutreiben. Da das Unternehmen Millionen Besucher an bekannten Kultur- und Sportstätten bewirtet, können Maßnahmen wie pflanzenbetonte Speisekarten, nachhaltige Beschaffung und Abfallvermeidung das Konsumverhalten der Öffentlichkeit und Branchenstandards unmittelbar beeinflussen.
Zudem eröffnet die Arbeit in einem Unternehmen, das auf die Infrastruktur der Compass Group zurückgreifen kann, Einblicke sowohl in die spezialisierte Veranstaltungsbewirtung als auch in Nachhaltigkeitsstrategien großer Unternehmen. Wer in einem dynamischen, publikumsnahen Umfeld aufblüht, dürfte die sichtbaren und wirkungsstarken Nachhaltigkeitsinitiativen in Stadien und Arenen besonders spannend finden.
Welche spannenden Jobs im Bereich Nachhaltigkeit gibt es bei Levy?
Die Nachhaltigkeitspositionen bei Levy könnten von Fachkräften für nachhaltige Lebensmittelbeschaffung bis hin zu Verantwortlichen für Ressourceneffizienz und Abfallvermeidung im Veranstaltungsbetrieb reichen. Fachkräfte könnten die Umstellung auf nachhaltige Speisekarten vorantreiben und eng mit Küchenteams zusammenarbeiten, um die CO₂-Bilanz zu bewerten und pflanzenreiche Gerichte für ein vielfältiges Publikum zu entwickeln.
Weitere interessante Aufgaben könnten das Management kreislauffähiger Verpackungen, die CO₂-Bilanzierung von Veranstaltungen und die Nachhaltigkeitsberatung für Kunden umfassen. Diese Fachkräfte würden wahrscheinlich direkt mit Stakeholdern der Veranstaltungsorte – etwa großen Sportvereinen und Unterhaltungsarenen – zusammenarbeiten, um sie dabei zu unterstützen, ihre eigenen Netto-Null- und Umweltziele an Spieltagen und bei Live-Veranstaltungen zu messen und zu erreichen.
Wie können Sie sich bei einer Bewerbung für das Nachhaltigkeitsteam von Levy von anderen abheben?
Um sich bei einer Bewerbung bei Levy von anderen abzuheben, sollten Sie fundierte Kenntnisse zu Lebensmittelsystemen und Kreislaufwirtschaft sowie ein Verständnis für die logistischen Herausforderungen von Live-Veranstaltungen mitbringen. Mit konkreten Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung, bei Technologien zur Abfalltrennung oder bei der Dekarbonisierung von Lieferketten können Sie zeigen, dass Sie die betrieblichen Anforderungen großer Veranstaltungsstätten kennen.
Auch ausgeprägte Fähigkeiten im Umgang mit Stakeholdern sind wichtig, denn Fachkräfte müssen sowohl mit Führungskräften der Veranstaltungsorte als auch mit Mitarbeitenden in den Küchen zusammenarbeiten. Nachhaltigkeit nicht nur als Pflicht zur Einhaltung von Vorschriften, sondern auch als Möglichkeit zur Verbesserung des Besuchererlebnisses und zur Steigerung der betrieblichen Effizienz zu vermitteln, dürfte gut zur kommerziellen und kulinarischen Ausrichtung des Unternehmens passen.
Was können Sie aus einer Karriere im Bereich Nachhaltigkeit bei Levy lernen?
Eine Tätigkeit im Bereich Nachhaltigkeit bei Levy ermöglicht umfassende Einblicke in die Umweltbilanz großer Gastronomie- und Veranstaltungsbetriebe. Beschäftigte lernen voraussichtlich, die CO₂-Emissionen komplexer Lebensmittellieferketten nachzuverfolgen, Verpackungsmaterialien mittels Ökobilanzen zu bewerten und organische Abfälle bei zeitkritischen Veranstaltungen zu vermeiden.
Darüber hinaus können Fachkräfte im Austausch mit führenden Marken aus Sport und Unterhaltung ihre Kompetenzen im Kundenmanagement und in der Kommunikation mit Stakeholdern ausbauen. Die Verbindung aus dem dynamischen Betrieb vor Ort und den übergreifenden ESG-Rahmenwerken eines FTSE-100-Mutterkonzerns bietet eine besondere Kombination aus praktischem Betriebswissen und Einblicken in die Corporate Governance.