Grupo Tello Alimentación

Grupo Tello Alimentación è sottoposto a un’attenta valutazione dell’impatto ambientale, tipica del settore della lavorazione delle carni. Le emissioni di gas serra generate dalle filiere agricole, dalla produzione di mangimi e dall’allevamento rappresentano una sfida significativa per le emissioni di Scope 3. A livello degli stabilimenti, i consumi idrici, la gestione delle acque reflue e il fabbisogno energetico della refrigerazione richiedono obiettivi rigorosi di efficienza nell’uso delle risorse. Anche la circolarità degli imballaggi e la riduzione della plastica sono priorità operative urgenti, in risposta alle richieste di consumatori e rivenditori nei mercati europei. Sul piano sociale e della governance, sono centrali il benessere animale, la sicurezza dei lavoratori negli stabilimenti produttivi e la tracciabilità della filiera. Per rispettare le normative dell’Unione europea, come la direttiva sulla rendicontazione della sostenibilità aziendale (CSRD), occorre raccogliere sistematicamente dati da aziende agricole e siti produttivi distribuiti sul territorio. La distribuzione internazionale in mercati soggetti a normative diverse richiede inoltre di conformarsi alle nuove regole sugli approvvigionamenti a deforestazione zero e agli standard di rendicontazione trasparente.

Lavorare nella sostenibilità per Grupo Tello Alimentación significa contribuire direttamente alle decisioni operative fondamentali di un grande produttore alimentare. I professionisti possono affrontare sfide concrete con effetti immediati sull’ambiente e sulla società, come ridurre l’impatto della lavorazione industriale della carne e migliorare gli acquisti agricoli. Poiché l’azienda gestisce più marchi e filiere internazionali, chi si occupa di sostenibilità può partecipare a progetti che spaziano dall’approvvigionamento delle materie prime all’efficienza energetica degli stabilimenti, fino alla progettazione di imballaggi sostenibili. È un contesto adatto a chi desidera contribuire alla transizione dei sistemi tradizionali di trasformazione alimentare verso una rendicontazione ambientale più trasparente e pratiche responsabili comprovate.

Tra i possibili ruoli in Grupo Tello Alimentación figurano Responsabili degli acquisti sostenibili, incaricati di definire gli standard per i fornitori e verificare la provenienza dei cereali e il rispetto dei requisiti per il benessere animale. Un altro percorso professionale è quello dell’ingegneria per l’efficienza delle risorse: gli specialisti ottimizzano il risparmio idrico, la gestione termica e i consumi elettrici negli stabilimenti produttivi di Madrid, Toledo, Salamanca e Navarra. Altre opportunità possono riguardare l’analisi della sostenibilità degli imballaggi, con un’attenzione particolare a soluzioni per conservare gli alimenti che siano riciclabili e riducano l’uso della plastica. Gli specialisti di dati ESG e conformità possono invece occuparsi della contabilità delle emissioni di carbonio, della rendicontazione aziendale e della preparazione delle informative europee sulla sostenibilità per tutti i marchi del gruppo.

Per distinguersi, i candidati dovrebbero dimostrare una conoscenza concreta della filiera zootecnica e della trasformazione alimentare. La familiarità con la contabilizzazione delle emissioni a livello agricolo, le certificazioni sul benessere animale e gli standard di sicurezza alimentare dimostra di saper affrontare le esigenze specifiche dell’azienda. Anche presentare esempi di progetti precedenti sull’efficienza idrica industriale o sulle verifiche delle filiere agricole può evidenziare la propria attinenza al ruolo. È inoltre utile conoscere a fondo le direttive ESG europee e le dichiarazioni ambientali di prodotto. Poiché Grupo Tello Alimentación gestisce diversi marchi specializzati ed esporta in oltre cinquanta paesi, saper coordinare produttori agricoli, responsabili degli stabilimenti e team commerciali rappresenta un requisito prezioso.

Chi entra a far parte di Grupo Tello Alimentación può acquisire solide competenze tecniche in materia di decarbonizzazione del settore della carne, valorizzazione dei rifiuti e tecnologie per il riciclo dell’acqua nella trasformazione alimentare. È probabile inoltre che maturi esperienza nella valutazione delle emissioni di Scope 1, 2 e 3 associate a reti agricole complesse e alla logistica refrigerata. Il ruolo permette anche di conoscere da vicino l’evoluzione delle aspettative del settore della vendita al dettaglio in materia di sostenibilità, i requisiti di conformità per le esportazioni internazionali e l’introduzione di metriche ESG formali in più siti produttivi. Questa esperienza pratica aiuta a sviluppare competenze nella tracciabilità della filiera, nelle verifiche ambientali e nei sistemi di rendicontazione per gruppi con più marchi.