Grupo Tello Alimentación

Grupo Tello Alimentación está sometido a un importante escrutinio medioambiental, propio del sector de la transformación cárnica. Las emisiones de gases de efecto invernadero de la cadena de suministro agrícola, la producción de piensos y la cría de ganado representan importantes retos de alcance 3. En las instalaciones, el consumo de agua, la gestión de aguas residuales y las necesidades energéticas de la refrigeración exigen objetivos estrictos de eficiencia en el uso de los recursos. La circularidad de los envases y la reducción del plástico también son prioridades operativas urgentes, ante las exigencias de consumidores y distribuidores en los mercados europeos. En el ámbito social y de gobernanza, destacan el bienestar animal, la seguridad laboral en las plantas de fabricación y la trazabilidad de la cadena de suministro. Cumplir la normativa de la Unión Europea, como la Directiva sobre información corporativa en materia de sostenibilidad, requiere recopilar datos de forma sistemática en explotaciones y centros de producción descentralizados. La distribución internacional en mercados con marcos regulatorios diversos también obliga a cumplir normas cambiantes sobre abastecimiento libre de deforestación y estándares de transparencia informativa.

Trabajar en sostenibilidad en Grupo Tello Alimentación permite participar directamente en las decisiones operativas clave de una empresa alimentaria de gran escala. Los profesionales pueden abordar retos concretos con efectos inmediatos en el medioambiente y la sociedad, como reducir el impacto del procesado industrial de carne y mejorar las compras agrícolas. Al operar varias marcas y cadenas de suministro internacionales, la empresa ofrece la posibilidad de participar en proyectos relacionados con el abastecimiento de materias primas, la eficiencia energética de las fábricas y el diseño de envases sostenibles. Es un entorno idóneo para especialistas que quieran contribuir a que los sistemas tradicionales de procesado de alimentos avancen hacia una contabilidad medioambiental más transparente y unas prácticas responsables verificables.

Entre los posibles puestos en Grupo Tello Alimentación se encuentran los de responsable de compras sostenibles, con especial atención a los estándares de los proveedores, el origen de los cereales y los requisitos de bienestar animal. Otra opción profesional es la ingeniería de eficiencia de recursos, en la que especialistas optimizan el ahorro de agua, la gestión térmica y el consumo eléctrico en las plantas de producción de Madrid, Toledo, Salamanca y Navarra. También podría haber puestos de analista de sostenibilidad de envases, centrados en tecnologías de conservación de alimentos que sean reciclables y reduzcan el uso de plástico. Además, los especialistas en datos ESG y cumplimiento normativo podrían encargarse de organizar la contabilidad de emisiones de carbono, los informes corporativos y la preparación de las declaraciones de sostenibilidad europeas para todas las marcas del grupo.

Los candidatos pueden destacar si demuestran conocimientos concretos de la cadena de valor ganadera y del procesado de alimentos. Conocer la contabilidad de emisiones en las explotaciones, las certificaciones de bienestar animal y las normas de seguridad alimentaria demuestra que se está preparado para el contexto específico de la empresa. Aportar ejemplos de proyectos anteriores sobre eficiencia hídrica industrial o auditorías de cadenas de suministro agrícola también mostraría la pertinencia de su experiencia. Asimismo, es beneficioso conocer en profundidad las directivas ESG europeas y las declaraciones ambientales de producto. Grupo Tello Alimentación gestiona varias marcas especializadas y exporta a más de cincuenta países, por lo que saber coordinarse con productores agrícolas, responsables de planta y equipos comerciales es una cualificación muy valiosa.

Quienes se incorporen a Grupo Tello Alimentación pueden adquirir sólidos conocimientos técnicos sobre descarbonización del sector cárnico, valorización de residuos y tecnologías de reciclaje del agua en el procesado de alimentos. También es probable que adquieran experiencia en la evaluación de emisiones de alcance 1, 2 y 3 vinculadas a complejas redes agrícolas y a la logística de refrigeración. Además, el puesto permite conocer de primera mano las cambiantes expectativas de sostenibilidad del comercio minorista, los requisitos de cumplimiento para la exportación internacional y la implantación de métricas ESG formales en varios centros de producción. Esta experiencia práctica ayuda a desarrollar competencias en trazabilidad de la cadena de suministro, auditoría medioambiental y marcos de información para múltiples marcas.