À ce poste, vous piloterez la création et la mise en œuvre du système de gestion de la durabilité à l’échelle de l’entreprise, dans des sites modernes de production de vins et spiritueux. Vous assumerez la responsabilité complète de la stratégie ESG, du suivi des émissions, de la conformité réglementaire européenne et de la performance environnementale de toutes les équipes, de la transformation des matières premières à la mise en bouteille.
La fabrication de boissons doit relever d’importants défis environnementaux : distillation énergivore, emballages en verre lourds et approvisionnement agricole. En pilotant ces enjeux, vous pourrez faire avancer concrètement la décarbonation et l’économie circulaire, en mettant directement en œuvre les normes du règlement PPWR sur les emballages, en réduisant l’empreinte des activités et en alignant un acteur régional majeur du secteur sur les normes internationales en matière de responsabilité.
Ce poste convient à une personne qui maîtrise les exigences réglementaires de la CSRD et du PPWR et sait faire preuve du pragmatisme et de la diplomatie nécessaires pour ancrer des pratiques durables directement sur les sites de production industrielle.
FAQ de l’offre
Quelles sont les principales missions et responsabilités de ce poste ?
Le ou la responsable du développement durable aura pour mission de mettre en place, de structurer et de superviser le système de gestion du développement durable à l’échelle de l’entreprise. Ses principales responsabilités consisteront à définir le cadre ESG global, les politiques de l’entreprise, les objectifs quantitatifs et les indicateurs clés de performance. La personne coordonnera la gouvernance de l’ensemble des données ESG afin de garantir leur conformité et la préparation de l’entreprise aux principales obligations européennes de reporting, telles que la CSRD, les ESRS et la taxonomie de l’UE.
Sur le plan opérationnel, le poste comprend la gestion directe de la conformité réglementaire, notamment avec des textes tels que le règlement relatif aux emballages et aux déchets d’emballages (PPWR), ainsi que l’amélioration de la durabilité des emballages et de leur documentation. Vous piloterez le calcul de l’empreinte carbone des scopes 1, 2 et des catégories pertinentes du scope 3, coordonnerez des projets de décarbonation et d’efficacité dans l’utilisation des ressources, et superviserez des évaluations externes comme celles d’EcoVadis afin d’améliorer continuellement les opérations.
Principales possibilités d’apprentissage liées à ce poste
Ce poste vous permettra d’acquérir une solide expérience pratique dans la mise en place, à partir de zéro, de structures de reporting conformes à la CSRD et aux ESRS dans un environnement industriel. Vous approfondirez votre maîtrise de la taxonomie de l’UE et des nouvelles directives sur l’économie circulaire, comme le PPWR, qui ont un impact majeur sur les emballages alimentaires et de boissons.
Vous renforcerez également votre expertise en matière de calcul de l’empreinte carbone des chaînes d’approvisionnement, en collaboration avec différents services, et de gestion de l’énergie industrielle. Le pilotage des évaluations EcoVadis de l’entreprise et des procédures de préparation aux audits vous apportera une précieuse expérience de la gouvernance institutionnelle du développement durable et des méthodes de notation ESG des entreprises.
Quel est le profil idéal (expérience, compétences) ?
La personne idéale justifie d’environ 3 à 5 ans d’expérience pratique, voire davantage, dans le développement durable, la gestion ESG, la conformité environnementale ou les affaires réglementaires, idéalement dans un environnement industriel ou de production de boissons. Une formation universitaire en sciences de l’environnement, en ingénierie, en gestion ou en économie constitue un bon socle analytique.
Les compétences techniques recherchées comprennent la maîtrise des méthodes de comptabilisation du GHG Protocol, des cadres législatifs européens (CSRD, PPWR, taxonomie de l’UE) et des processus EcoVadis. Les compétences relationnelles sont tout aussi essentielles : vous devrez faire preuve de pragmatisme dans votre communication, savoir gérer les parties prenantes et mobiliser des équipes transversales afin de transformer des données environnementales complexes en mesures concrètes pour les responsables d’usine et les équipes commerciales.
Conseils pour vous démarquer et réussir votre candidature
Pour vous démarquer, mettez en avant des réalisations concrètes plutôt qu’un intérêt général pour le développement durable. Décrivez votre expérience dans la mise en place de tableaux de bord d’indicateurs clés de performance, d’inventaires carbone ou d’audits de conformité des emballages en milieu industriel. Votre connaissance des réalités de la production retiendra immédiatement l’attention de l’équipe de recrutement.
Soulignez votre connaissance pratique de la réglementation européenne applicable aux distilleries et aux producteurs de vin, notamment en matière de matériaux d’emballage, de consommation énergétique et de préparation à la CSRD. Dans votre lettre de motivation, expliquez comment vous conciliez conformité technique et priorités commerciales et de production.
Sur quels aspects du développement durable de l’entreprise ce poste devrait-il porter ?
Le poste est principalement axé sur l’éco-efficacité opérationnelle et la conformité réglementaire. Les priorités comprennent les emballages durables et l’économie circulaire dans le cadre du PPWR européen, l’optimisation du verre et des systèmes de fermeture, ainsi que le suivi du cycle de vie des emballages dans les différentes gammes de produits.
La gestion de l’énergie industrielle et la décarbonation des sites de distillation et de fermentation de Peshtera, Saedinenie et Katunitsa constituent un autre axe majeur. Le suivi des émissions des scopes 1 et 2, l’évaluation de l’empreinte agricole des matières premières dans le scope 3 et la production de déclarations ESG fiables et rigoureuses sont au cœur du poste.
Quels sont les principaux défis auxquels la personne occupant ce poste pourrait être confrontée ?
L’un des principaux défis consistera probablement à faire le lien entre les exigences élevées de conformité réglementaire de l’UE et les opérations quotidiennes sur les chaînes de production. La mise en place de processus cohérents et vérifiables de collecte des données dans des lignes de production disparates et des systèmes existants demandera de la persévérance et une gestion rigoureuse des projets.
Il faudra également concilier les exigences ambitieuses de l’UE en matière d’emballage avec l’esthétique des produits et les marges commerciales, ce qui pourrait susciter des tensions. La personne retenue devra gérer ces arbitrages en démontrant la valeur commerciale des pratiques durables et leur rôle dans la réduction des risques.
À quoi pourrait ressembler une journée type pour la personne qui occupe ce poste ?
La journée pourrait commencer par l’examen des relevés de consommation énergétique et des données sur les emballages recueillies dans les sites de production, afin d’alimenter le modèle de comptabilité carbone de l’entreprise. Vous pourriez ensuite participer à une séance de travail avec les équipes Achats et Qualité pour évaluer les données des fournisseurs en vue des prochaines évaluations EcoVadis ou vérifier la conformité des emballages au règlement PPWR.
L’après-midi pourrait être consacré à l’examen des dispositifs de préparation à la CSRD, à la rédaction de politiques environnementales avec les conseillers juridiques ou à la présentation des indicateurs clés de performance en matière de durabilité aux responsables des opérations. Au quotidien, le poste allie analyse approfondie de données et réunions stratégiques avec les parties prenantes.
Quelles sont les possibilités d’évolution et de développement professionnel à ce poste ?
En tant que responsable de la stratégie de durabilité d’un grand producteur de boissons, vous bénéficierez d’une excellente visibilité auprès de la direction générale. En harmonisant avec succès le cadre ESG de l’entreprise et en obtenant de bonnes évaluations externes (comme EcoVadis), vous vous imposerez comme un conseiller stratégique de premier plan au sein de l’organisation.
Alors que les exigences ESG européennes se renforcent, ce poste constitue un tremplin vers une fonction de direction générale, comme celle de directeur ou directrice du développement durable (CSO), ou vers des responsabilités élargies en matière de gouvernance d’entreprise et de transformation opérationnelle à l’échelle européenne.
Les principales parties prenantes avec lesquelles vous pourriez travailler
Vous travaillerez en étroite collaboration avec les responsables des équipes Production, Achats, Qualité, Logistique et Marketing pour recueillir des données, examiner les conceptions d’emballages et mettre en œuvre des initiatives d’efficacité énergétique. La collaboration avec les équipes Juridique, Informatique, Finance et Ressources humaines sera essentielle pour mettre en place un reporting ESG rigoureux et assurer la conformité réglementaire.
À l’externe, vous échangerez avec des auditeurs ESG indépendants, des plateformes d’évaluation comme EcoVadis, des organismes de réglementation, des cabinets de conseil ainsi que des fournisseurs d’emballages tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
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