Sustainability Footprint & Climate Data Specialist

La mission principale consiste à fiabiliser les données environnementales et climatiques des produits et à les rendre exploitables. Il s’agit de réaliser les calculs d’empreinte environnementale des produits et les analyses du cycle de vie (ACV) pour l’ensemble du portefeuille, de tenir à jour les hypothèses, facteurs d’émission, documents et outils de calcul associés, puis de transformer progressivement les études ponctuelles en processus reproductibles. La responsabilité de la méthodologie et de la qualité des données incombe à cette personne, et non à un consultant externe. Une deuxième mission consiste à relier l’empreinte des produits aux actions climatiques de l’entreprise : contribuer aux jeux de données de la chaîne de valeur du Scope 3, aux bilans des émissions de gaz à effet de serre, à la modélisation de scénarios et au suivi des initiatives de décarbonation, notamment dans le cadre des engagements de la Science Based Targets initiative. Le poste vise également à repérer les principaux points d’impact liés aux ingrédients, à l’approvisionnement, à la fabrication, aux emballages et à la logistique, puis à les traduire en mesures d’amélioration concrètes. Enfin, le poste comporte une dimension commerciale et de gouvernance. La personne travaille avec les équipes commerciales pour répondre aux demandes des clients en matière de durabilité et aux appels d’offres, et collabore avec la R&D, les Achats, les Opérations, la chaîne d’approvisionnement, la Qualité, la Finance et l’Informatique afin de clarifier la responsabilité des données, leur validation et leur intégration aux systèmes. À terme, l’objectif est d’accroître l’automatisation et d’harmoniser les données de reporting opérationnel, client et corporate.

La principale occasion d’apprentissage est d’acquérir une expertise approfondie et concrète des méthodes d’empreinte environnementale des produits et d’ACV dans le secteur agroalimentaire : choix des facteurs d’émission, documentation et justification des hypothèses, et intégration des résultats à l’échelle des produits dans les bilans de l’entreprise. Le poste étant nouveau et le domaine en pleine évolution, il est possible de contribuer à façonner la méthodologie plutôt que de reprendre un cadre déjà établi. La participation aux travaux de la Science Based Targets initiative, à la comptabilisation du Scope 3 et à la modélisation de scénarios permettrait d’élargir ses compétences en reporting climatique au-delà de l’échelle des produits. La collaboration avec huit fonctions et plusieurs pays offre également une compréhension rare des flux de données de durabilité dans une entreprise internationale, des fournisseurs aux systèmes financiers, en passant par les appels d’offres clients. Puratos indique proposer au minimum cinq jours de formation par an, qui pourraient servir à suivre des formations certifiantes ou des cours en ACV, en comptabilité carbone ou sur les outils de données. Le partage des connaissances faisant explicitement partie du poste, transmettre son savoir aux autres constitue aussi une occasion de progresser.

L’offre demande un master en ingénierie, économie, sciences alimentaires, sciences de l’environnement ou dans un domaine connexe, ainsi qu’au moins cinq ans d’expérience pertinente en comptabilité carbone, empreinte environnementale, ACV ou données de durabilité. Une expérience pratique des méthodes de calcul d’empreinte, des facteurs d’émission, des jeux de données et des référentiels climatiques reconnus est plus importante qu’une expérience dans un secteur précis, même si une connaissance de l’agroalimentaire ou des ingrédients faciliterait la prise de poste. Sur le plan technique, la personne doit être à l’aise avec les données et les systèmes : comprendre leur qualité, leur structure et leurs flux, et savoir traduire les besoins métier en demandes concrètes à destination des équipes informatiques et des responsables des données. La maîtrise pratique d’outils — probablement des tableurs et des logiciels d’ACV — est également attendue pour prendre en charge les calculs. Sur le plan humain, le profil recherché est autonome, orienté solutions et capable de mettre en place des processus et de formuler des hypothèses solides dans un environnement en évolution. Le sens du client, la compréhension des enjeux commerciaux et une communication assurée avec des équipes pluridisciplinaires et multiculturelles sont explicitement demandés. L’anglais courant est indispensable ; le néerlandais, le français ou l’espagnol sont des atouts, ce qui correspond à un siège belge tourné vers l’international.

Adaptez votre candidature en mettant l’accent sur les calculs que vous avez réalisés vous-même, et non sur votre simple participation. Puratos recrute une personne qui sera chargée de concevoir et de maintenir une méthodologie et des processus de calcul d’empreinte. Des exemples concrets d’analyses du cycle de vie (ACV) ou de comptabilité carbone que vous avez conçues, documentées et défendues — notamment votre gestion des données manquantes ou de mauvaise qualité — pèseront donc davantage qu’une liste de référentiels que vous connaissez de nom. Le poste faisant le lien entre les données produit et les engagements climatiques de l’entreprise, préparez-vous à expliquer, dans votre lettre de motivation ou en entretien, comment vous relieriez l’empreinte d’un produit au Scope 3 et au reporting de la SBTi. Montrer que vous comprenez l’origine des données sur les ingrédients, les emballages et la logistique dans une chaîne d’approvisionnement alimentaire témoigne de l’approche transversale attendue. Enfin, n’oubliez pas la dimension client. Puratos fournit des artisans, des détaillants, des industriels et des acteurs de la restauration dans plus de 100 pays, et ce poste consiste notamment à répondre à leurs demandes de transparence. Un exemple concis montrant comment vous avez transformé des données techniques de durabilité en une réponse commerciale claire pourrait vous démarquer. Si vous parlez néerlandais ou français en plus de l’anglais, précisez-le dès le début : c’est un atout pour le siège situé dans le Brabant flamand.

Ce poste se situe pleinement dans le volet environnemental de l’ESG, avec le carbone comme point de départ. Les travaux sur l’empreinte environnementale des produits et les ACV alimentent directement les engagements climatiques de Puratos : émissions de la chaîne de valeur relevant du Scope 3, bilans des émissions de gaz à effet de serre de l’entreprise, alignement sur l’initiative Science Based Targets (SBTi), modélisation de scénarios et suivi des initiatives de décarbonation. Ces données constituent le socle qui permet de soumettre ces engagements à un audit. Au-delà du carbone, l’analyse des principaux postes d’impact porte sur les ingrédients, l’approvisionnement, la fabrication, les emballages et la logistique. Le poste devrait donc aussi concerner les impacts de l’approvisionnement agricole et les choix d’emballage, deux enjeux importants pour un groupe spécialisé dans les ingrédients de boulangerie. La transparence auprès des clients, notamment dans le cadre d’appels d’offres et de demandes d’informations sur la durabilité, est un autre thème récurrent. La gouvernance occupe une place moins visible, mais bien réelle : clarifier la responsabilité des données, les exigences de validation et de qualité entre les pays et les systèmes, et améliorer la cohérence entre les rapports opérationnels, clients et institutionnels. C’est ce travail de fond qui détermine si les chiffres publiés résistent à l’examen.

Le principal défi devrait être la qualité et la disponibilité des données. Les données primaires provenant des fournisseurs, des sites de production et des systèmes de différents pays sont rarement complètes ou cohérentes. La personne en poste devra donc consacrer beaucoup de temps à formuler des hypothèses défendables, à les documenter et à convaincre les responsables des données d’améliorer les informations fournies. L’offre décrit elle-même un environnement en évolution, signe que les processus sont encore en cours de développement. Un deuxième défi tient au travail d’adaptation. Les résultats des calculs d’empreinte produit doivent répondre aux attentes des évaluateurs techniques, des équipes chargées du reporting climatique de l’entreprise et des équipes commerciales qui répondent aux appels d’offres des clients. Or, ces publics n’attendent pas la même chose des mêmes chiffres. Maintenir un jeu de données cohérent tout en répondant aux besoins des trois groupes demande un vrai équilibre. Enfin, il faut savoir fédérer des équipes transversales sans autorité hiérarchique directe. La réussite dépend de la contribution des équipes R&D, Achats, Opérations, Chaîne d’approvisionnement, Qualité, Finance et Informatique, qui doivent chacune fournir du temps et des données. Les priorités concurrentes sont inévitables dans une entreprise de près de 7 000 personnes présente dans plus de 100 pays.

Une journée type mêlerait calculs et coordination. Il pourrait s’agir de mettre à jour les facteurs d’émission ou les hypothèses du modèle d’empreinte, d’examiner un jeu de données transmis par un fournisseur ou un site de production, puis de consigner les décisions afin d’assurer la traçabilité de la méthodologie. La maintenance des outils et la préparation des données pour le reporting du Scope 3 ou des bilans d’émissions feraient aussi partie des tâches régulières. L’agenda serait probablement largement consacré à des réunions avec différentes équipes et différents pays : échange avec les Achats sur les données relatives aux ingrédients, point avec l’Informatique sur l’intégration des systèmes ou l’automatisation, discussion avec la R&D au sujet d’un produit reformulé, puis préparation avec les équipes commerciales d’une réponse à une demande de renseignements sur la durabilité ou à un appel d’offres. Compte tenu de la présence mondiale de l’entreprise, les fuseaux horaires entrent également en jeu. Le rythme varie en fonction du cycle des projets. À l’approche d’une étude d’empreinte, d’un audit ou d’une échéance de reporting, le travail porte davantage sur l’analyse et la vérification. Entre deux cycles, davantage de temps est consacré à la conception des processus, à l’automatisation et au partage des connaissances avec les parties prenantes qui apprennent à utiliser les outils.

Il s’agit d’un nouveau poste dans un domaine que Puratos décrit comme en évolution, ce qui signifie généralement que son périmètre peut s’élargir avec la personne qui l’occupe. En obtenant de bons résultats dans la mise en place de processus d’empreinte évolutifs et dans le rapprochement des données produit et du reporting climatique de l’entreprise, vous pourriez évoluer vers un poste plus large de responsable des données climatiques ou du reporting de durabilité, ou vous spécialiser davantage dans les ACV et la durabilité des produits. La collaboration avec de nombreuses équipes constitue en soi un atout pour progresser. Travailler avec la R&D, les Achats, les Opérations, la Chaîne d’approvisionnement, la Qualité, la Finance, l’Informatique et les équipes commerciales dans plus de 100 pays offre une visibilité rare pour un poste spécialisé et permet de développer les compétences de gestion des parties prenantes nécessaires à des fonctions seniors en durabilité. Côté compétences, les pistes de développement comprennent la maîtrise de la SBTi et de la comptabilité du Scope 3, l’automatisation et les outils de données, ainsi qu’une éventuelle spécialisation dans le secteur des ingrédients alimentaires. Les cinq jours de formation annuels et l’importance accordée au partage des connaissances montrent que l’entreprise mise sur un développement continu plutôt que sur une expertise figée.

En interne, les principaux partenaires seraient probablement les équipes R&D, Achats, Opérations, Chaîne d’approvisionnement, Qualité, Finance et Informatique, car le poste dépend des données détenues ou produites par ces équipes. La collaboration avec l’Informatique et les responsables des données est particulièrement importante : l’offre prévoit de traduire les besoins métier en projets concrets d’intégration des systèmes et d’automatisation. Les équipes commerciales sont des interlocutrices clés, car elles transmettent les demandes de durabilité et de transparence des clients ainsi que les exigences des appels d’offres, auxquelles les données d’empreinte doivent permettre de répondre. Les responsables et évaluateurs impliqués dans les audits et le reporting constituent un autre groupe important, puisque les hypothèses et la documentation doivent résister à un examen approfondi. À l’extérieur de l’entreprise, la personne en poste échangera avec des fournisseurs et, éventuellement, avec des clients, directement ou par l’intermédiaire des équipes commerciales, ainsi qu’avec des auditeurs et des organismes de référence liés au reporting climatique et de durabilité. Les contacts dans les différents pays du réseau Puratos donnent une dimension multiculturelle à presque tous les échanges.