CSR Project Manager

Votre mission principale consistera à piloter, coordonner et suivre les engagements RSE et ESG inscrits dans un contrat client, puis à veiller à leur mise en œuvre concrète. Au quotidien, vous déploierez le plan d’action RSE prévu au contrat, suivrez les indicateurs de performance, consoliderez les données de plusieurs entités et préparerez des tableaux de bord et des rapports à destination des équipes internes et du client. Vous configurerez également les outils de reporting et les améliorerez afin de faciliter la saisie de données fiables par leurs utilisateurs. Le poste comporte aussi une dimension de soutien opérationnel : vous aiderez les équipes de terrain à mettre en œuvre les initiatives RSE, notamment en animant un réseau de référents RSE opérationnels et en développant des actions de sensibilisation auprès des passagers. Vous travaillerez avec les équipes Achats, Production, Logistique, Qualité, Ventes, Marketing, RH, Informatique et Opérations, et serez le principal interlocuteur entre les équipes Newrest et les représentants RSE du client. Vous piloterez ou contribuerez également à des projets portant sur la réduction du gaspillage alimentaire, le recyclage et l’économie circulaire, les achats responsables, la réduction des émissions carbone, la gestion des ressources naturelles, l’inclusion et le bien-être, l’engagement auprès des communautés et la formation des collaborateurs. Enfin, vous veillerez au respect des engagements et des politiques du Groupe, et piloterez des évaluations externes telles qu’EcoVadis et Food Made Good.

Vous acquerrez une expérience concrète du pilotage de bout en bout d’une feuille de route RSE contractuelle, de la conception du plan d’action à son déploiement et au suivi des résultats. Vous développerez notamment des tableaux de bord, consoliderez des données provenant de plusieurs entités et configurerez des outils de reporting, renforçant ainsi vos compétences analytiques et votre maîtrise des systèmes. Le poste vous permettra de vous familiariser avec des évaluations externes telles qu’EcoVadis et Food Made Good, des références précieuses sur le marché de l’emploi ESG. Vous approfondirez également vos connaissances en matière de mesure de l’empreinte carbone, de gestion des déchets, d’achats responsables et de systèmes alimentaires durables, dans le contexte particulièrement exigeant de la restauration aérienne. La diversité des équipes avec lesquelles vous travaillerez — Achats, Production, Logistique, Qualité, RH, entre autres — vous permettra de renforcer vos compétences en gestion des parties prenantes et en influence transversale. Les échanges fréquents avec les représentants RSE du client et des organismes externes à but non lucratif vous apporteront une expérience de la relation client. Enfin, les déplacements réguliers entre Paris, Londres et Bruxelles enrichiront votre aisance interculturelle.

La personne idéale justifie d’au moins deux ans d’expérience en gestion de projets RSE ou ESG, ou dans le domaine de la durabilité, idéalement dans la restauration, le transport ou l’hôtellerie, et de préférence dans la gestion de comptes clés. La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable. Les déplacements fréquents entre Paris, Londres et Bruxelles nécessitent également une bonne mobilité. Sur le plan technique, vous devrez maîtriser les méthodes de gestion de projet et d’amélioration continue, la définition et le suivi d’indicateurs clés de performance, ainsi que les outils d’analyse de données et de reporting utilisés dans la restauration. La connaissance de Youmeal constitue un atout majeur, tout comme la familiarité avec EcoVadis, Food Made Good et Tennaxia. Une bonne compréhension des enjeux climatiques, de la gestion des déchets, des achats responsables et des systèmes alimentaires durables est essentielle, ainsi que des notions de base en mesure de l’empreinte carbone. Sur le plan personnel, le poste requiert d’excellentes capacités de communication et de persuasion, un solide savoir-faire en gestion des parties prenantes, de la rigueur et le souci du détail, ainsi que des compétences d’analyse et de synthèse. Il faut également faire preuve d’initiative et d’autonomie. La curiosité, une approche axée sur la recherche de solutions et l’assurance nécessaire pour interpeller et convaincre les interlocuteurs vous permettront de vous démarquer.

Dans votre candidature, mettez l’accent sur la gestion des engagements contractuels plutôt que sur un intérêt général pour la durabilité. Newrest souligne que les décisions sont prises rapidement, que l’expérience pratique compte et que la polyvalence est essentielle. Présentez donc des exemples concrets de déploiement d’un plan d’action RSE, de suivi des indicateurs clés de performance et de coordination des mesures correctives. Si vous avez géré des comptes clés ou travaillé directement avec des clients, mettez-le bien en avant : le poste comporte explicitement une dimension de relation client. Compte tenu des outils spécifiquement cités, mentionnez dans votre CV toute expérience avec EcoVadis, Food Made Good, Tennaxia ou Youmeal. Préparez-vous à expliquer comment vous avez consolidé des données issues de plusieurs entités ou configuré des outils de reporting. Une expérience dans la restauration, le transport ou l’hôtellerie montrera que vous comprenez les contraintes opérationnelles du secteur. La maîtrise du français et de l’anglais étant indispensable, veillez à mettre clairement en évidence votre bilinguisme. Dans votre lettre de motivation et lors des entretiens, montrez que vous avez compris la culture de Newrest : entrepreneuriale, sportive et familiale, avec un actionnariat salarié à 97 % et une politique excluant le télétravail. Faire ressortir votre goût pour le travail sur le terrain avec les équipes opérationnelles et votre capacité à convaincre sans autorité hiérarchique sera plus convaincant qu’un discours purement stratégique.

Le poste consiste à déployer un plan d’action RSE prédéfini, lié à un contrat client précis : les objectifs en matière de durabilité sont donc concrets, et non de simples ambitions. L’accent sera fortement mis sur la réduction de l’empreinte carbone au niveau des unités opérationnelles, la réduction du gaspillage alimentaire, l’amélioration de la gestion des déchets et le développement de pratiques d’économie circulaire, les achats responsables et locaux, ainsi que la gestion durable de l’énergie et de l’eau. Ce sont autant de leviers opérationnels sur lesquels une entreprise de restauration peut réellement agir. Sur le volet social, le contrat prévoit probablement des engagements en matière d’inclusion, de diversité, de bien-être des salariés et de relations avec les communautés, ainsi que des actions auprès des passagers. Le poste comporte également une dimension de gouvernance : veiller au respect des engagements contractuels et des politiques du Groupe, et piloter des évaluations externes telles qu’EcoVadis et Food Made Good. Newrest intervenant dans plusieurs secteurs, les actions de développement durable couvrent la restauration aérienne, les sites isolés et la gestion des installations, chacun avec ses propres contraintes. Il s’agit moins de définir une stratégie à l’échelle du Groupe que de veiller à ce que les engagements se traduisent par des résultats mesurables sur le terrain.

L’un des principaux défis tient à l’écart entre les ambitions du contrat et la réalité opérationnelle. Les équipes de restauration travaillent sous une forte pression temporelle. Convaincre des collègues très sollicités, en production ou en logistique, de donner la priorité aux actions RSE exige donc de solides capacités d’influence, plutôt qu’une autorité hiérarchique. L’offre d’emploi précise qu’aucun télétravail n’est possible et que la polyvalence est essentielle, ce qui laisse entrevoir un environnement exigeant, avec une forte présence sur le terrain. La gestion des données constitue un autre défi. Consolider les indicateurs RSE de plusieurs entités, en garantir la cohérence et favoriser l’adoption des outils de suivi peut être laborieux, notamment avec des systèmes comme Youmeal ou Tennaxia. Des écarts de performance surviendront, et il vous reviendra de coordonner les plans d’action correctifs tout en tenant le client informé. Enfin, la dimension internationale et la multiplicité des parties prenantes impliquent de jongler avec des attentes et des priorités différentes. Concilier les indicateurs clés de performance contractuels du client avec les politiques du Groupe Newrest, tout en voyageant fréquemment, demande beaucoup d’organisation et de résilience.

La journée pourrait commencer par l’examen des données RSE remontées par les unités opérationnelles, afin d’en vérifier la cohérence avant leur intégration dans un tableau de bord destiné au client. En milieu de journée, vous pourriez échanger avec les représentants RSE du client pour faire le point sur les indicateurs de performance contractuels et signaler les actions correctives nécessaires, puis travailler avec les équipes des achats ou de la production pour résoudre un problème lié à une initiative de réduction du gaspillage alimentaire ou d’approvisionnement responsable. Le poste couvrant plusieurs sites et pays, prévoyez de fréquents déplacements entre Paris, Londres et Bruxelles, ainsi que de nombreux échanges avec le réseau des référents RSE opérationnels, qui font avancer les initiatives localement. L’après-midi pourrait être consacré à la préparation de rapports, au paramétrage des outils de suivi pour faciliter la saisie des données ou à la coordination avec des partenaires externes, comme des associations. Le rythme varie selon le calendrier RSE : une période d’audit (EcoVadis, Food Made Good) ne ressemble guère à une phase consacrée au lancement d’un nouveau projet de réduction des déchets ou d’une campagne de sensibilisation des salariés. En somme, la journée mêle analyse, coordination des parties prenantes et accompagnement sur le terrain. Le télétravail n’est pas envisageable, et la polyvalence est une véritable nécessité.

Newrest est un groupe en forte croissance, qui affiche une progression à deux chiffres depuis 2020 et propose un Graduate Program destiné aux jeunes talents. Cela laisse penser que les possibilités de mobilité interne sont bien réelles. Une expérience réussie à ce poste pourrait ouvrir la voie à des fonctions RSE ou ESG plus transversales au niveau du Groupe, à des responsabilités régionales en matière de développement durable ou à des postes en lien direct avec les clients, où la durabilité devient un facteur de différenciation commerciale. Le travail lié à un contrat offre une forte visibilité : si vous obtenez des résultats mesurables en matière de carbone, de déchets et d’approvisionnement, le client comme la direction en prendront connaissance. Piloter des évaluations externes telles qu’EcoVadis et Food Made Good permet en outre d’acquérir des compétences reconnues et transférables, qui valoriseront votre profil bien au-delà de cet employeur. Comme le poste touche aux achats, à la production, aux RH et à d’autres fonctions, il prépare naturellement à des évolutions transversales vers les opérations, la qualité ou la stratégie. La dimension internationale et les déplacements fréquents offrent également des occasions de développer son réseau dans les 53 pays où le Groupe est présent.

La relation la plus importante est celle avec les représentants RSE du client, puisque vous êtes leur principal interlocuteur au quotidien au sein des équipes de Newrest. Cela implique de rendre compte régulièrement, de s’aligner sur les indicateurs clés de performance et de gérer les attentes lorsque des écarts de résultats nécessitent des mesures correctives. En interne, vous vous appuierez largement sur le réseau des référents RSE opérationnels présents sur les différents sites du contrat : ce sont eux qui concrétisent les initiatives. Vous collaborerez aussi étroitement avec les équipes fonctionnelles : les achats et la logistique pour l’approvisionnement responsable, la production pour le gaspillage alimentaire et l’utilisation des ressources, la qualité pour la conformité et les audits, ainsi que le marketing et les RH pour mobiliser les passagers et les salariés. Les équipes financières ou informatiques pourront intervenir pour paramétrer les outils de suivi ou vérifier les données. À l’externe, vous serez en contact avec des associations et des partenaires engagés dans des projets de développement durable ou des actions auprès des communautés, ainsi qu’avec des évaluateurs et des auditeurs lors des évaluations EcoVadis et Food Made Good. Compte tenu des déplacements fréquents entre Paris, Londres et Bruxelles, certaines de ces relations se géreront au-delà des frontières et des fuseaux horaires.