Responsable de Sostenibilidad

La mission principale consiste à définir et à piloter la gestion environnementale et la stratégie de durabilité de Grupo Tello pour son usine de Totanés, en veillant au respect de la réglementation et à la réduction de l’impact environnemental. Au quotidien, vous coordonnerez le système de management environnemental, suivrez la conformité à la législation en vigueur et mettrez en place des procédures de prévention des urgences environnementales. Vous définirez également des objectifs et des indicateurs environnementaux, puis suivrez leur réalisation. Au-delà du respect courant des obligations réglementaires, vous piloterez l’amélioration continue des processus environnementaux et encouragerez les pratiques relevant de l’économie circulaire. Vous serez aussi l’interlocuteur·rice principal·e des organismes certificateurs et des administrations publiques, ce qui impliquera de gérer les audits et les inspections. Vous contribuerez également à faire évoluer la culture de l’entreprise vers des pratiques plus responsables, notamment en formant les équipes et en intégrant la durabilité aux décisions opérationnelles. À plus long terme, vous participerez à l’élaboration de la feuille de route de durabilité de l’entreprise, en alignant les actions menées sur le site avec l’engagement plus général de Grupo Tello en faveur d’une production responsable. À la croisée des opérations, de la conformité et de la stratégie, le poste exige de concilier les impératifs réglementaires immédiats et les objectifs environnementaux à long terme.

Vous pourrez approfondir votre connaissance de la réglementation environnementale espagnole et des normes ISO, notamment ISO 14001 et ISO 50001, qui sont au cœur du poste. Travailler dans l’industrie agroalimentaire vous permettra également de découvrir des référentiels de sécurité alimentaire tels que l’APPCC, l’IFS et le BRC, des connaissances précieuses pour toute personne travaillant dans la durabilité du secteur agroalimentaire. Vous pourrez acquérir une expérience pratique en audit, en préparation aux situations d’urgence et dans le cadre de projets d’économie circulaire. Grupo Tello mentionne des plans de formation personnalisés : vous pourriez donc suivre des formations externes ou obtenir des certifications en gestion environnementale ou en reporting de durabilité. Ce poste vous permettra aussi de développer vos compétences en matière d’influence et de gestion de projet, en collaborant avec différents services et parties prenantes externes. Si l’entreprise élargit sa stratégie ESG, vous pourrez peut-être contribuer à des initiatives de durabilité dépassant le seul cadre de la conformité environnementale.

La personne idéale possède probablement un diplôme universitaire en sciences de l’environnement, en ingénierie environnementale, en sciences alimentaires, en biologie ou dans un domaine connexe. Une à deux années d’expérience dans un poste similaire en gestion environnementale sont souhaitées. La description du poste mentionne aussi deux à trois ans d’expérience en milieu industriel : une expérience concrète de la production est donc importante. Une bonne maîtrise de la législation environnementale nationale et des normes ISO, comme ISO 14001 et ISO 50001, est attendue. Une expérience des systèmes de sécurité alimentaire tels que l’APPCC, l’IFS/BRC ou ISO 22000 sera appréciée, de même qu’un master en management de la qualité, sécurité alimentaire, audit, Six Sigma ou Lean Manufacturing. Côté qualités personnelles, l’entreprise recherche une personne proactive, dotée de leadership, organisée et capable de résoudre des problèmes. Vous devrez être à l’aise pour communiquer aussi bien avec les équipes de production qu’avec les auditeurs externes, et savoir traduire les exigences réglementaires en procédures applicables sur le terrain. Une expérience dans l’agroalimentaire aiderait à comprendre les enjeux environnementaux propres à la transformation de la viande, mais elle n’est pas indispensable si vous avez une solide expérience en gestion environnementale dans un autre secteur industriel.

Pour vous démarquer, adaptez votre CV en mettant en avant vos expériences concrètes liées aux normes ISO 14001 et ISO 50001, explicitement mentionnées dans l’offre. Dans la mesure du possible, chiffrez vos résultats : réduction des déchets, de la consommation d’eau ou d’énergie, ou encore réussite d’audits. Si vous avez travaillé dans l’industrie agroalimentaire, soulignez votre connaissance de l’APPCC, de l’IFS ou du BRC, car Grupo Tello exerce dans un secteur fortement réglementé. Dans votre lettre de motivation, expliquez pourquoi vous souhaitez travailler dans la gestion environnementale en milieu industriel, plutôt qu’en conseil ou en stratégie d’entreprise. Le poste étant basé sur le site de Totanés, montrez que vous comprenez les réalités quotidiennes d’un site de production. Mentionnez toute expérience de collaboration avec les autorités environnementales espagnoles ou les organismes certificateurs, car cet aspect est essentiel. Reliez également votre motivation à l’engagement de Grupo Tello en faveur d’une production alimentaire responsable, en restant concret·ète plutôt que général·e. Pour les entretiens, préparez des exemples de mise en œuvre de procédures environnementales, de gestion de la conformité ou de pilotage de projets transversaux. Soyez prêt·e à expliquer comment vous réagiriez face à la résistance des équipes opérationnelles ou à un incident environnemental imprévu. L’entreprise valorisant la proactivité et la capacité à résoudre des problèmes, démontrez ces qualités à l’aide d’exemples précis.

Le poste sera probablement axé sur la conformité environnementale et les systèmes de management de l’usine de Totanés, notamment sur ISO 14001, ISO 50001 et les obligations légales relatives aux déchets, à l’eau, aux émissions et à l’énergie. Compte tenu de l’activité de Grupo Tello dans la transformation de la viande, le programme pourrait inclure des projets d’économie circulaire portant sur les sous-produits, la réduction des emballages et l’efficacité de l’utilisation de l’eau. L’engagement public de l’entreprise en faveur d’une production responsable laisse penser que la stratégie de durabilité pourrait aussi concerner les relations avec la chaîne d’approvisionnement. Toutefois, la description du poste met davantage l’accent sur la gestion environnementale opérationnelle que sur le reporting ESG au sens large. La transformation culturelle mentionnée dans les missions indique qu’une partie du travail pourrait consister à faire évoluer les pratiques internes et à sensibiliser les équipes aux enjeux environnementaux. Vous pourriez participer à la définition d’objectifs et d’indicateurs directement liés aux ambitions globales de l’entreprise en matière de durabilité, même si celles-ci ne sont pas encore entièrement formalisées dans un rapport ESG public.

L’un des principaux défis consistera à concilier les ambitions environnementales avec les réalités d’un site industriel de transformation de la viande, où la production implique nécessairement une consommation de ressources et la génération de déchets. Vous pourriez rencontrer des réticences lors de la mise en place de nouvelles procédures qui ralentissent les opérations ou nécessitent une formation supplémentaire. Il faudra également suivre l’évolution de la réglementation environnementale aux niveaux national et régional, d’autant que l’Espagne renforce les règles relatives aux déchets, à l’eau et aux émissions. Travailler avec différents services exigera de solides compétences en matière d’influence, car la mise en œuvre de nombreuses mesures dépendra des équipes de production. Le poste implique aussi une responsabilité en matière de prévention des situations d’urgence : vous devrez donc anticiper les incidents et savoir réagir avec calme sous pression. Enfin, si la stratégie de développement durable de l’entreprise est encore en construction, vous pourriez avoir à mettre en place des processus à partir de zéro tout en veillant au respect des obligations réglementaires au quotidien.

La journée pourrait commencer par l’examen des indicateurs environnementaux du site : consommation d’eau, production de déchets, consommation d’énergie ou émissions. Vous pourriez ensuite faire le tour des ateliers avec les équipes opérationnelles pour vérifier que les procédures sont respectées et repérer d’éventuels écarts. Plus tard, une réunion avec l’équipe qualité pourrait permettre de coordonner la gestion environnementale avec les systèmes de sécurité alimentaire comme IFS ou BRC, les audits de ces référentiels ayant souvent lieu en parallèle. L’après-midi pourrait être consacré à la préparation des documents pour un prochain audit ISO 14001, à la mise à jour des registres de conformité réglementaire ou au traitement d’une demande d’une autorité publique. Vous pourriez aussi former un responsable d’équipe à un nouveau protocole de tri des déchets. Le poste devrait alterner travail de bureau et présence régulière sur le site : aucune journée ne se ressemble tout à fait.

À court terme, vous pourriez approfondir vos compétences en conformité environnementale et en systèmes de management, jusqu’à devenir la personne référente du site pour les normes ISO 14001 et ISO 50001. À mesure que Grupo Tello se développe, vous pourriez prendre en charge des responsabilités plus larges en matière de durabilité, par exemple contribuer au reporting ESG du groupe ou étendre les programmes environnementaux à d’autres sites. Si l’entreprise centralise sa fonction développement durable, le poste pourrait également évoluer vers une fonction à l’échelle du groupe. Votre expérience pourrait aussi vous ouvrir la voie vers des postes dans la qualité, la santé et la sécurité au travail ou la RSE, des domaines proches. Les échanges directs avec les organismes de certification et les autorités publiques peuvent renforcer votre profil en vue de futurs postes de direction dans le domaine du développement durable. Enfin, si vos résultats sont au rendez-vous, vous pourriez piloter des projets d’économie circulaire ayant un impact mesurable sur l’empreinte environnementale de l’entreprise, un atout pour évoluer dans le secteur agroalimentaire.

Au sein du site, vous échangerez chaque jour avec les responsables de la production et des opérations, car la performance environnementale dépend du fonctionnement de l’usine. L’équipe qualité et sécurité alimentaire sera également une interlocutrice clé, les systèmes de management environnemental recoupant souvent des référentiels de sécurité alimentaire comme IFS, BRC et ISO 22000. Vous travaillerez aussi avec les équipes de maintenance et d’ingénierie sur des projets d’efficacité énergétique ou de réduction des déchets. À l’extérieur de l’entreprise, vous serez le principal interlocuteur des organismes de certification lors des audits ISO 14001 ou ISO 50001, ainsi que des autorités publiques pour les permis environnementaux et les questions de conformité. Vous échangerez régulièrement avec des fournisseurs et des prestataires de gestion des déchets. À l’échelle du groupe, vous pourriez rendre compte à la direction générale ou à la personne responsable du développement durable, selon l’organisation de la fonction ESG de l’entreprise.