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Assistant Chef de projet RSE

Bertrand Franchise • France • Added on Jun 15, 2026
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Ce stage vous place au cœur de la stratégie de développement durable de Burger King France. Sous la supervision du Responsable RSE, vous serez le lien qui transforme les engagements de haut niveau en actions concrètes. Au quotidien, vous coordonnerez les données extra-financières, animerez des sessions de sensibilisation et accompagnerez les différents départements, des achats au marketing, dans l’élaboration de leurs propres feuilles de route.

Les enjeux sont de taille pour un géant de la restauration rapide de cette envergure : le rôle consiste à piloter la décarbonation et à préparer l’entreprise aux exigences de la CSRD. En travaillant sur l’empreinte carbone et l’impact socio-économique, vous aidez directement à faire évoluer un modèle de consommation de masse vers des pratiques plus circulaires et responsables, touchant des millions de clients via un vaste réseau de franchises.

Ce poste convient à un étudiant en école d’ingénieurs ou en Master spécialisé, passionné par les chiffres et la transmission des savoirs, et ayant la conviction nécessaire pour mobiliser les équipes opérationnelles autour d’objectifs environnementaux ambitieux.

FAQ de l’offre

Quelles sont les principales missions et responsabilités de ce poste ?

Le stagiaire jouera un rôle central dans la collecte et l'analyse de données extra-financières pour soutenir le reporting CSRD et les évaluations de l'empreinte carbone. Vous serez responsable du suivi des indicateurs clés de performance (KPI) à travers divers départements, en veillant à ce que les chiffres reflètent la performance environnementale et sociale du réseau de franchises français. Au-delà des données, vous devrez activement traduire la stratégie RSE en feuilles de route opérationnelles pour des services tels que les achats, le marketing et la construction. Cela implique l'animation de groupes de travail, la conception de contenus pédagogiques et la direction de sessions de formation au développement durable, tant pour les fonctions supports que pour le personnel des restaurants, afin d'assurer l'alignement avec les objectifs du groupe. De plus, vous soutiendrez la stratégie de communication en aidant à la rédaction de contenus pour les plateformes internes et externes. Se tenir informé des évolutions réglementaires et des tendances du secteur de la restauration est essentiel pour maintenir une approche du développement durable pertinente et proactive.

Principales opportunités d'apprentissage pour ce poste

Ce stage offre une immersion profonde dans la mise en œuvre pratique de la CSRD, l'un des cadres réglementaires européens les plus critiques pour le reporting de durabilité. Vous acquerrez une expérience concrète de la comptabilité carbone d'entreprise et apprendrez à naviguer dans des évaluations d'impact socio-économiques complexes au sein d'un environnement de vente à fort volume. Les candidats développeront également de solides compétences en gestion du changement. En interagissant avec diverses lignes métier telles que les achats et la construction, vous apprendrez à intégrer des considérations environnementales dans des processus métier traditionnels et à adapter des concepts RSE techniques pour des publics non experts via le storytelling et la pédagogie.

Quel est le profil du candidat idéal (expérience, compétences) ?

Le profil idéal est un étudiant issu d'une école d'ingénieurs ou d'un Master spécialisé en développement durable. Le rôle impliquant une gestion importante de données, vous devez être très proficient sur Excel et faire preuve d'un esprit analytique rigoureux lors de la manipulation de métriques complexes. Vos qualités relationnelles et vos capacités de communication sont tout aussi importantes. Comme vous serez amené à former des équipes internes et à présenter des objectifs à diverses parties prenantes, avoir un sens de la conviction et la capacité de simplifier des informations complexes est vital pour réussir dans cette culture organisationnelle.

Conseils pour se démarquer et réussir sa candidature

Pour vous démarquer, démontrez votre rigueur analytique alliée à votre créativité. Ne vous contentez pas de mentionner votre intérêt pour le développement durable ; expliquez comment vous avez utilisé des données (Excel, projets de recherche) pour résoudre des problèmes ou suivre des progrès lors d'expériences académiques ou professionnelles précédentes. Personnalisez votre candidature en effectuant des recherches sur les défis spécifiques de la durabilité dans le secteur de la restauration rapide, tels que les déchets d'emballages, le sourcing local ou la consommation énergétique des restaurants. Montrer que vous comprenez l'échelle et les contraintes uniques d'un réseau de franchise comme Burger King prouvera votre opérationnalité immédiate.

Sur quels aspects de la durabilité de l'entreprise ce rôle est-il susceptible de se concentrer ?

Le rôle se concentre fortement sur la décarbonation et la stratégie climatique, spécifiquement à travers le calcul de l'empreinte carbone et de l'impact socio-économique de l'entreprise. C'est un élément essentiel pour un groupe de restauration visant à réduire l'empreinte de sa chaîne d'approvisionnement et de ses opérations. Un autre pilier majeur est l' intégration opérationnelle. Vous travaillerez pour garantir que la durabilité ne soit pas un département isolé, mais qu'elle soit intégrée à la manière dont Burger King achète ses aliments, construit ses restaurants et communique avec ses clients, alignant ainsi les actions commerciales quotidiennes avec les engagements ESG à long terme.

Quels sont les principaux défis qu'une personne occupant ce poste pourrait rencontrer ?

L'un des principaux défis est la collecte de données dans un réseau décentralisé. Gérer le reporting pour un grand nombre de franchises exige de la persévérance et de l'organisation pour garantir l'exactitude et l'exhaustivité des données à travers les différents sites et départements. De plus, vous pourriez être confronté au défi du changement culturel. Professionnaliser la RSE dans un environnement de restauration rapide très dynamique nécessite de convaincre des équipes opérationnelles occupées que les objectifs de durabilité ne sont pas de simples tâches administratives, mais des moteurs essentiels pour la résilience et le succès futur de la marque.

À quoi pourrait ressembler une journée type pour une personne à ce poste ?

Une journée type pourrait commencer par une revue de données sur Excel, en vérifiant les dernières métriques d'énergie ou de déchets soumises par le réseau. Vous pourriez ensuite passer à une phase créative, en rédigeant un module de formation ou une présentation pour l'équipe marketing afin d'aligner leur prochaine campagne avec la feuille de route RSE. L'après-midi, vous pourriez participer à un groupe de travail transversal axé sur la « Fresque de la Restauration » ou les stratégies de décarbonation. La journée se termine souvent par une veille réglementaire, en surveillant les nouvelles lois susceptibles d'impacter les obligations de reporting du secteur de la restauration.

Quelles sont les opportunités de croissance et de développement professionnel dans ce rôle ?

Les stagiaires chez Burger King se voient confier de réelles responsabilités, ouvrant la voie vers des postes de gestion de projet junior au sein du groupe ou vers le conseil en durabilité. L'exposition à la CSRD et aux outils de comptabilité carbone est un atout très valorisé sur le marché. De plus, la variété des départements avec lesquels vous interagissez vous permet d'explorer des évolutions de carrière transversales dans les achats durables ou la construction écologique, selon vos intérêts et l'évolution des besoins organisationnels du groupe.

Les principales parties prenantes avec lesquelles vous pourriez interagir

Vous rapporterez directement au Responsable RSE mais passerez une grande partie de votre temps à collaborer avec les fonctions supports telles que les Achats, le Marketing et la Construction pour les aider à exécuter leurs feuilles de route de durabilité. Vous serez également en interface avec le département Communication pour les messages internes et externes, et vous interagirez éventuellement avec le réseau de restaurants et les franchisés lors de sessions de formation ou de phases de collecte de données.

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