Como responsable directo de la Dirección de ESG / RSC del Grupo, dirigirás la implantación operativa de la hoja de ruta Planète Barrière de Barrière en sus hoteles de lujo, casinos y restaurantes. Tu labor diaria se centrará en gestionar la contabilidad de carbono corporativa, hacer seguimiento de la reducción de gases de efecto invernadero y coordinar iniciativas de cumplimiento en materia de RSC, como la Directiva sobre diligencia debida de las empresas en materia de sostenibilidad (CS3D) y la Directiva sobre información corporativa en materia de sostenibilidad (CSRD).
Este puesto sitúa la sostenibilidad en el centro de la hostelería y el ocio de lujo. Al convertir ambiciosos objetivos climáticos en iniciativas locales concretas —desde la gastronomía sostenible y las compras responsables hasta la gestión energética y de emisiones de carbono a escala regional—, guiarás a establecimientos emblemáticos hacia una excelencia medioambiental cuantificable, sin renunciar a los estándares de calidad que esperan sus clientes.
Este puesto es ideal para una persona con sólidos conocimientos de contabilidad de carbono, experiencia práctica en normativa y capacidad para colaborar con equipos operativos diversos en establecimientos repartidos por distintas ubicaciones.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las principales funciones y responsabilidades del puesto?
El puesto se centra en poner en práctica la estrategia Planète Barrière, con especial atención a la acción climática y a la gestión de la trayectoria de emisiones de carbono. Entre las tareas del día a día se incluyen medir y actualizar la huella de carbono de la empresa y de cada centro mediante herramientas específicas, definir planes de descarbonización y garantizar una recopilación rigurosa de datos no financieros para los próximos ciclos de informes CSRD.
Además de realizar cálculos de emisiones, impulsarás comités operativos especializados en distintas áreas de negocio, como la hostelería responsable, la restauración responsable y las compras sostenibles. También supervisarás proyectos de cumplimiento relacionados con la diligencia debida en la cadena de suministro, de acuerdo con la CS3D.
En cuanto a la implicación sobre el terreno, coordinarás y dinamizarás una red regional de alrededor de diez embajadores de sostenibilidad en Francia. Esto incluye organizar iniciativas formativas, impartir talleres de La Fresque du Climat, promover campañas solidarias y difundir los avances en sostenibilidad a través de los canales internos de comunicación del grupo.
Principales oportunidades de aprendizaje en este puesto
Formar parte de este equipo te permitirá adquirir experiencia práctica y en profundidad en el cumplimiento de la CSRD y la gestión corporativa del carbono, dentro de una empresa de hostelería y ocio con múltiples centros y altos estándares. Aprenderás a manejar plataformas de datos de carbono, auditorías no financieras y metodologías para calcular la huella de carbono de instalaciones diversas.
Además, la dirección de comités transversales te dará experiencia directa en la gestión de compras sostenibles y la transformación operativa, adaptando las prácticas empresariales a normativas emergentes como la CS3D. También reforzarás notablemente tus competencias de gestión de partes interesadas y de gestión interna del cambio, formando a los equipos locales y coordinando redes de sostenibilidad descentralizadas.
¿Qué perfil tiene la persona ideal para el puesto (experiencia y competencias)?
La persona ideal cuenta con una titulación de ingeniería o un máster especializado en desarrollo sostenible o responsabilidad social corporativa, así como al menos tres años de experiencia profesional en una sede corporativa o en una consultora de sostenibilidad.
Es imprescindible dominar las metodologías de cálculo de gases de efecto invernadero, como Bilan Carbone o el GHG Protocol, y conocer los marcos de la CSRD y de diligencia debida en la cadena de suministro. También son fundamentales la capacidad para gestionar proyectos, el rigor analítico y la habilidad para comunicar información de forma clara y concisa.
Por el carácter operativo y multisede del puesto, se necesita una persona empática y humilde, capaz de implicar a equipos diversos. Se requiere un dominio fluido del francés, un nivel de inglés suficiente para trabajar y afinidad con los sectores de la hostelería o el lujo.
Consejos para destacar y presentar una candidatura sólida
Incluye en tu currículum ejemplos concretos de experiencia con herramientas de cálculo de la huella de carbono y planes de descarbonización. Evita las afirmaciones genéricas sobre sostenibilidad y cuantifica, en su lugar, los alcances, las dificultades de recopilación de datos o los proyectos de reducción que hayas gestionado con éxito.
Destaca tu capacidad para colaborar con equipos operativos diversos, desde especialistas en compras hasta responsables de centro. Demostrar que entiendes cómo equilibrar una experiencia de lujo para los clientes con la eficiencia ambiental de las operaciones hará que tu candidatura destaque frente a perfiles de RSE más teóricos.
¿En qué aspectos de la sostenibilidad de la empresa se centrará probablemente este puesto?
La prioridad es la descarbonización de las operaciones, que abarca la eficiencia energética de los edificios, la reducción del desperdicio alimentario y el fomento de una oferta gastronómica sostenible mediante iniciativas como retos de menús basados en vegetales.
Otro ámbito fundamental es la sostenibilidad de las compras: integrar criterios de abastecimiento ético, medioambientales y de diligencia debida en materia de derechos humanos en las relaciones con proveedores, para cumplir los requisitos normativos europeos.
Por último, la implicación cultural constituye un tercer pilar: promover la formación ambiental entre el personal de casinos, hoteles y restaurantes para incorporar activamente prácticas sostenibles al servicio diario al cliente.
¿A qué retos principales podría enfrentarse la persona que ocupe este puesto?
Uno de los principales retos será recopilar datos fiables y auditables sobre carbono y ESG en distintas unidades de negocio independientes —como hoteles de lujo, clubes de juego y restaurantes de alta gama— y, al mismo tiempo, homogeneizar la información para los informes CSRD.
Otro reto importante será impulsar cambios reales en entornos operativos de ritmo acelerado, donde la calidad del servicio de lujo y una atención muy personalizada al cliente son prioritarias. Tendrás que convencer a los equipos operativos de que las mejoras en sostenibilidad refuerzan el valor prémium de la marca, en lugar de limitar el trabajo diario.
¿Cómo podría ser un día típico en este puesto?
Un día habitual podría empezar con el análisis de los indicadores de energía y emisiones de carbono en la plataforma de seguimiento del grupo, para evaluar los avances respecto a los objetivos corporativos de reducción de emisiones. Después, podrías reunirte con los embajadores regionales de sostenibilidad para revisar los próximos proyectos locales de reducción de residuos o consumo energético.
Por la tarde, podrías codirigir una sesión de trabajo con el equipo central de Compras para evaluar los criterios de rendimiento de los proveedores conforme a las directrices de la CS3D y, a continuación, impartir un taller de La Fresque du Climat al personal de hoteles y casinos. Probablemente acabarías el día redactando comunicaciones internas o revisando la documentación ESG para la Dirección de RSC del grupo.
¿Qué oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional ofrece este puesto?
Dada la gran relevancia de los criterios ESG en la hoja de ruta de la dirección y los próximos requisitos europeos de información, desempeñar con éxito este puesto puede abrirte las puertas a cargos directivos de sostenibilidad en el grupo o en el conjunto del sector hotelero.
Podrías asumir la dirección de programas climáticos para todo el grupo, liderar la elaboración de informes ESG integrales y la gestión de asuntos regulatorios, o dar el salto a la gestión operativa con responsabilidades de sostenibilidad integradas.
Principales interlocutores del puesto
Colaborarás estrechamente con la Dirección de ESG / RSC del Grupo y tratarás habitualmente con las áreas corporativas, en especial con los equipos centrales de Compras, Comunicación Corporativa y Asesoría Jurídica.
En el ámbito externo, trabajarás con proveedores de software ESG, auditores externos y representantes de proveedores durante las evaluaciones de la cadena de suministro. Dentro de la empresa, colaborarás de forma habitual con los directores de los establecimientos, los chefs ejecutivos, los equipos de operaciones hoteleras y los responsables regionales de sostenibilidad de los establecimientos en Francia.
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