Desde la división de analítica E15 Insights en Londres, asumirás la responsabilidad integral de crear, automatizar y mantener paneles digitales que conviertan los datos operativos de restauración en métricas medioambientales y sociales relevantes. Trabajarás con estadios, pabellones y espacios culturales emblemáticos para crear herramientas prácticas de inteligencia empresarial que permitan hacer seguimiento de la huella de carbono, los residuos de envases, el abastecimiento sostenible y el valor social para las comunidades.
Este puesto conecta directamente la ciencia de datos técnica con la sostenibilidad hostelera a gran escala. Al transformar datos brutos de compras y de cada recinto en información práctica sobre emisiones de carbono y residuos, ayudarás a operadores de recintos, responsables de cocina y clientes empresariales a cumplir ambiciosos compromisos de cero emisiones netas y a reducir de forma cuantificable las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con la alimentación en los mayores espacios de ocio del Reino Unido y Europa.
Este puesto es ideal para alguien que combine conocimientos avanzados de inteligencia empresarial y creación de paneles en Power BI con un firme compromiso con la protección del medioambiente y la toma de decisiones corporativas basadas en datos.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las principales funciones y responsabilidades del puesto?
El/la Sustainability Insights Solution Manager es responsable de diseñar la arquitectura analítica de los indicadores de sostenibilidad y rendimiento ESG de Levy en el Reino Unido y Europa. En este puesto, diseñarás, implantarás y mantendrás cuadros de mando de Power BI y flujos de datos automatizados que abarcan las emisiones de carbono, el aprovisionamiento sostenible, el desperdicio alimentario, la circularidad de los envases y otros indicadores de valor social. Definirás criterios comunes para los datos, marcos de gobernanza y estándares de calidad para garantizar que todos los informes de sostenibilidad sean verificables y fiables en las distintas operaciones.
Además de crear herramientas de análisis visual, colaborarás estrechamente con responsables de operaciones, equipos de cocina y cuentas estratégicas para convertir conjuntos de datos operativos complejos en información útil para el negocio. Elaborarás modelos de escenarios, apoyarás las propuestas de sostenibilidad para clientes, automatizarás los informes dirigidos a clientes y proporcionarás a los responsables de los establecimientos la información operativa necesaria para reducir día a día el impacto climático y ecológico.
Principales oportunidades de aprendizaje en este puesto
Formar parte del equipo especializado E15 Insights te permitirá adquirir una amplia experiencia en arquitectura de datos moderna en la nube y analítica del sector hostelero. Mejorarás tus competencias en plataformas de BI empresarial, flujos de automatización de datos y consultas avanzadas en SQL o Databricks, trabajando con datos en tiempo real de cientos de miles de comidas y cadenas de suministro de gran envergadura.
A nivel profesional, desarrollarás una experiencia poco común en la intersección entre las operaciones hosteleras y la descarbonización. Dominarás marcos de contabilidad del carbono relacionados con la alimentación, datos sobre el ciclo de vida de los envases, el seguimiento de las emisiones de alcance 3 de la cadena de suministro y marcos verificados para medir el valor social.
¿Qué perfil debe tener la persona candidata ideal (experiencia y competencias)?
La persona candidata ideal combina experiencia demostrable en análisis de datos y herramientas de inteligencia empresarial con conocimientos sólidos de sostenibilidad corporativa. Es imprescindible contar con experiencia práctica en Power BI, Power Query, diseño de paneles y trabajo con conjuntos de datos complejos de distintas fuentes. El conocimiento de plataformas de datos en la nube como Databricks, bases de datos SQL o Power Automate será un factor diferencial.
Además de las competencias técnicas, son esenciales una sólida visión comercial y capacidad para gestionar a las partes interesadas. Buscamos a alguien capaz de explicar con claridad métricas complejas de carbono y valor social a responsables operativos sin perfil técnico, tomar la iniciativa para crear herramientas analíticas de principio a fin y desenvolverse bien en un entorno hostelero dinámico.
Consejos para destacar y presentar una candidatura de éxito
Para destacar, orienta tu candidatura a ejemplos concretos de cómo tus soluciones de datos han influido directamente en los resultados operativos o medioambientales. Destaca paneles, flujos automatizados o herramientas de elaboración de informes que hayas diseñado de principio a fin con Power BI, SQL u otras herramientas de BI pertinentes, y explica claramente cómo las utilizan las personas usuarias.
Demuestra que comprendes desde el punto de vista analítico los retos propios de la restauración colectiva, la hostelería y los eventos. Mencionar tu conocimiento de las emisiones de la cadena de suministro alimentaria, los informes de alcance 3 o los marcos de generación de valor social permitirá mostrar enseguida que puedes empezar a aportar desde el primer día en Levy y en el conjunto de Compass Group.
¿En qué aspectos de la sostenibilidad de la empresa se centrará probablemente este puesto?
El puesto se centra principalmente en el impacto medioambiental de la restauración colectiva a gran escala: emisiones agrícolas de alcance 3, prevención del desperdicio alimentario, reducción de envases de un solo uso y abastecimiento responsable. Crearás marcos de datos que ayuden a los equipos a evaluar el diseño de menús, calcular la huella de carbono de cada plato y controlar el consumo de recursos en importantes recintos deportivos y de ocio.
Además de los objetivos medioambientales, el puesto concede gran importancia a la gestión del valor social. Definirás métricas e informes en paneles para hacer seguimiento de programas de impacto comunitario, oportunidades de empleo en la región, iniciativas de diversidad y colaboraciones con organizaciones benéficas locales en las comunidades donde se encuentran los recintos.
¿Cuáles son los principales retos a los que podría enfrentarse alguien en este puesto?
Uno de los principales retos será gestionar conjuntos de datos dispersos, incoherentes y descentralizados, generados en decenas de recintos distintos, desde estadios de fútbol de primer nivel hasta teatros nacionales. Afrontar la calidad variable de los datos y automatizar la recopilación manual de información por parte de equipos de restauración muy ocupados sobre el terreno requerirá paciencia y sistemas sólidos de validación de datos.
Otro reto importante será lograr que las partes interesadas sin perfil analítico adopten estas herramientas. Tendrás que convencer a responsables de recintos, chefs ejecutivos y socios clientes para que incorporen activamente los paneles de sostenibilidad a sus rutinas operativas, pese a otras prioridades comerciales y a la falta de tiempo durante los intensos ciclos de eventos.
¿Cómo podría ser un día habitual en este puesto?
Un día normal podría empezar revisando los flujos automatizados de incorporación de datos en Power BI y Databricks y buscando anomalías en los registros de desperdicio alimentario o consumo energético de los recintos. Después, podrías colaborar con el equipo técnico de E15 Insights para perfeccionar las transformaciones de datos y optimizar la velocidad de las consultas de los paneles para los nuevos recintos.
Por la tarde, podrías dirigir una reunión de revisión con el equipo central de sostenibilidad de Levy para validar los modelos de escenarios de próximas licitaciones importantes. Más tarde, quizá impartas una sesión de bienvenida a la persona responsable de operaciones de un estadio, en la que explicarás cómo interpretar las tendencias de la huella de carbono de los menús para orientar las compras de temporada.
¿Qué oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional ofrece este puesto?
Trabajar en el grupo especializado E15 Insights de Levy dentro del gran grupo Compass Group, incluido en el FTSE 100, abre diversas vías de desarrollo profesional. A medida que la gobernanza de los datos ESG gana importancia para fidelizar clientes y conseguir contratos de hostelería, el éxito en este puesto puede dar paso a puestos de liderazgo sénior en analítica o a funciones especializadas como director o directora de analítica ESG en Europa.
También tendrás una gran visibilidad en recintos emblemáticos como Wimbledon, el O2 Arena y el Tottenham Hotspur Stadium. Esto permitirá que tu trabajo tenga repercusión en los niveles directivos y te brindará una base sólida para acceder a puestos de estrategia, desarrollo comercial o asesoría en sostenibilidad corporativa.
Principales partes interesadas con las que podrías colaborar
A nivel interno, trabajarás codo con codo con el equipo de analítica de E15 Insights y el equipo directivo de sostenibilidad corporativa de Levy, además de con especialistas en compras, chefs ejecutivos de desarrollo y responsables generales de los recintos.
A nivel externo, tus entregables se dirigirán directamente a responsables de sostenibilidad de grandes clubes deportivos, instituciones culturales y recintos de ocio. También coordinarás periódicamente con proveedores externos de datos, empresas de software de sostenibilidad y entidades auditoras para garantizar la integridad de los datos y el cumplimiento normativo.
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