Este puesto se centra en mantener a un gigante del mundo de la hostelería alineado con las normativas medioambientales y éticas en constante evolución en el Reino Unido e Irlanda. Actuará como el experto interno, analizando el horizonte en busca de nuevas leyes y traduciéndolas en pasos prácticos que permitan que más de mil restaurantes operen de manera responsable. Desde la gestión de datos de embalaje hasta la supervisión de los informes de eficiencia energética, será el ancla de la integridad técnica de los ESG de la marca.
Trabajar a esta escala significa que su supervisión tiene un impacto masivo en el mundo real, desde la gestión de residuos alimentarios hasta las prácticas laborales éticas. No se trata solo de cumplir requisitos; se trata de garantizar que una marca reconocida navegue con éxito la compleja transición hacia un modelo de negocio transparente, bajo en carbono y socialmente responsable. Su trabajo protege directamente la reputación de la marca, impulsando al mismo tiempo un cambio operativo significativo en una vasta red de franquicias.
Este puesto es ideal para alguien con una sólida formación legal o medioambiental que disfrute el reto de interpretar legislaciones complejas. Debe ser una persona con pensamiento estructurado, capaz de cerrar la brecha entre la gobernanza de alto nivel y la realidad diaria de un entorno minorista dinámico.