Ce rôle consiste à construire et à gérer un écosystème de restauration durable complet à l’Université Wake Forest. Vous prendrez en charge des initiatives opérationnelles visant à réduire l’empreinte environnementale des services alimentaires du campus, allant du détournement des déchets et de la conservation des ressources aux programmes éducatifs pour les étudiants et le personnel. C’est un poste hautement collaboratif qui fait le pont entre les opérations de cuisine et l’expérience des convives.
Ce poste est crucial car la restauration universitaire est un levier majeur pour les objectifs de durabilité institutionnels. En développant l’approvisionnement alimentaire local et en mettant en œuvre des pratiques d’économie circulaire rigoureuses, telles que les programmes de contenants réutilisables et les certifications Green Restaurant, vous influencez directement l’empreinte carbone de l’université et la sécurité alimentaire régionale. Vous ne gérez pas seulement des déchets ; vous cultivez une culture de la culture alimentaire auprès de la prochaine génération de leaders.
Ce poste convient à quelqu’un qui possède un mélange de compétences analytiques opérationnelles et de talent en communication créative. Si vous aimez naviguer dans des chaînes d’approvisionnement complexes tout en concevant des campagnes de durabilité attrayantes pour une communauté universitaire diversifiée, c’est votre prochaine étape.